Uite asa se fac chiftelutele manastiresti – Reteta care te va face sa uiti de carne. Bune de servit in post

Vreau sa impartasesc cu voi un lucru pe care il stiu de o gramada de vreme, dar pe care l-am inteles abia recent. Am inteles ca nu toti oamenii intra in viata ta pentru a te ajuta, pentru a te invata ceva sau pentru ca au nevoie de ajutorul tau. Multi oameni apar pentru a te testa. Acestia nu au un scop precis, ci apar doar ca decor, dar de care te impiedici pentru ca le dai importanta mai mult decat ar trebui. Nu te complica, sunt oameni carora nu le pasa de altii. Daca ai ajuns la ei pentru un sfat sau sa iti descarci inima, atunci Dumnezeu cu mila… Exista oameni care te vor ajuta intr-un fel sau altul. Nu vorbesc de ajutorul fizic sau despre bani atunci cand ai nevoie, ci de dezvoltarea ta personala. Adevaratul ajutor va veni de la cei care sunt suficient de deschisi cat sa iti spuna direct unde gresesti, carora le pasa de tine si care iti deschid ochii catre niste lucruri evidente pentru toti, mai putin pentru tine. Pe acesti oameni te vei supara la inceput pentru sinceritate, dar la final vei ajunge sa le multumesti! Totusi, ai grija la rautati. Exista si oameni care considera ca le stiu pe toate, care sunt dispusi sa iti bage pe gat propriile lor opinii doar ca sa iti dovedeasca cat sunt de intelepti. Ei apeleaza la exemplul propriu intr-un mod excesiv, spunandu-ti cat de bine le este si cat bine fac pentru altii. Fugi! Nu asculta prostiile astea, ai incredere in propria gandire si accepta criticile cand le simti si le constientizezi. O persoana cu o parere extrem de buna despre ea insasi nu este o influenta pe care sa o vrei in viata ta pentru ca tot ce vei invata este sa judeci. Accepta-te asa cum esti, gandeste pentru tine si lasa-i pe cei care au cu adevarat ceva de spus sa vorbeasca. Cand vine vorba de oamenii care te trag in jos, lucrurile stau destul de simplu. Imagineaza-ti ca stai pe un munte si la baza acestuia este cineva care nu poate urca singur. Cum este mai usor sa ajungeti la acelasi nivel? Sa il tragi tu langa tine cu toata forta, sa il ajuti sa urce…sau sa cobori la nivelul lui si sa ramaneti amandoi acolo? Gravitatia te va ajuta sa ajungi jos, precum va face si cel de la baza muntelui. Vei fi „ajutat” sa cazi de cei care nu pot sa ajunga la nivelul tau, pentru ca sunt atat de doritori sa te depaseasca. Acesti oameni de cele mai multe ori vad viata ca pe o cursa si nu se sfiesc sa te accidenteze pentru a te depasi daca nu pot tine pasul cu ritmul tau. Cred ca nu are rost sa iti spun ca valorezi mult si ca trebuie sa nu te lasi tarat pe o panta. Vei intalni asemenea oameni cu siguranta, dar invata de la ei sa te feresti, nu ii lua in seama cand incearca sa iti spulbere planurile! Traim in comunitate, inconjurati de oameni. Oricat de mult am incerca sa ne descurcam singuri, la un moment dat va trebui sa intram in contact cu ei. Asculta-i pe cei care au ceva bun de impartasit cu tine si pe cei care nu iti aduc nimic bun lasa-i sa vorbeasca degeaba. De asemenea, vei fi si tu pus in postura de a ajuta. Daca ai decis sa o faci, fa-o cu toata inima, da un sfat doar daca poti sa schimbi ceva in bine prin el. Cel mai important, nu astepta rasplata si nu ajuta pentru a cere mai tarziu ceva de la persoana respectiva. Daca ajuti cu toata inima, cel mai probabil nu vei primi nimic, dar abia atunci vei fi ajutat cu adevarat. Nu astepta apreciere si nu fi dezamagit daca persoana pe care ai ajutat-o candva a uitat de existenta ta. Mergi mai departe si intra in vietile oamenilor ca sa le faci un bine, nu pentru a primi ceva, nici macar recunostinta. Daca ti-a placut articolul te invit sa-l distribui si prietenilor tai. Iti multumim!
Publicitate

Iata de ce ai nevoie pentru a face cele mai gustoase chiftelute dupa o reteta de la manastire. O delicatesa pentru mancarea de post

Ingrediente:

  • 2 căni de fasole boabe
  • 2-3 felii de franzelă
  • O cană de orez
  • O ceaşcă de ulei
  • Două cepe
  • 5-6 căţei de usturoi
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • 2 frunze de dafin
  • O legătură de mărar
  • O legătură de pătrunjel
  • 50 grame de făină
  • sare, cimbru (după gust)

Mod de preparare:

Se fierbe fasole după procedura obişnuită. După ce se schimbă prima apă, se pun morcovul, pastarnacul şi ceapă, evident tocate.

Se adaugă cele două frunze de dafin şi se sărează dupăgust. Când fasolea este bine fiartă se scurge de zeamă (Atenţie! Nu aruncaţi zeamă, pentru că o să va trebuiască) şi, într-un bol, se adaugă pâinea (inmuitata cu ceva zeamă de la fasole), usturoiul pisat, un pic de cimbru, dar şi mărarul şi pătrunjelul tocate.

Se amestecă bine compoziţia, apoi se da totul prin maşină de tocat (sau la un blender, cine are).

Compoziţia se modelează apoi sub formă de bile (chiftele), diametrul ideal fiind de circa 3 centimetri (pentru bile) sau de 5 centimetri (dacă le faceţi plate, caz în care grosimea trebuie săfie de cam un centimetru).

Chiftelele se dau prin făină şi se prăjesc în uleiul foarte bine încins. Din restul de zeamă rămasă de la fiertul fasolei se prepară o garnitură din orez. Proporţia ar fi de trei căni de zeamă la o cană de orez.

Modul de preparare al orezului este cel standard, cu specificaţia că, după ce s-a fiert (nu uitaţi de sare!) este recomandat să-i puneţi mărar din belşug. Cel puţin aşa susţineprezbiteră GaroafăComan, care indică şi faptul că mâncarea este infinit mai bună dacă orezul este servit rece.

Publicitate

Citeste si Musaca de post cu cartofi şi ciuperci

Azi e zi de post pentru mulţi dintre noi, așa că merită să încercați tot felul de mâncăruri bune, delicioase și consistente.

Ce poate fi mai înălțător pentru o gospodină decât să își bucure familia cu mese copiase și gustoase? Așadar, această musaca de post cu cartofi și ciuperci, este o alegere foarte bună.

Ingrediente Musaca de post cu cartofi și ciuperci:

  • – Jumătate kg de cartofi
  • – Jumătate kg ciuperci
  • – 2 cepe
  • – 1 morcov
  • – 4 linguri ulei
  • – 50 g margarină
  • – 3 linguri bulion
  • – Mărar
  • – Pătrunjel
  • – Sare și piper

Mod de preparare Musaca de post cu cartofi și ciuperci:

Cartofii se curăță, se taie cuburi și pun la fiert. Din ei se prepară un piure moale cu margarina și sarea cu piperul. Ceapa și morcovul se curăță, se taie și se călesc în uleiul încins.

Se adaugă apoi ciupercile curățate și tăiate mărunt, se acoperă cu apă și se lasă la fiert. După ce scade apa, se lasă la răcit și se trec prin mașina de tocat.

Se adaugă apoi bulionul, verdeața tăiată mărunt și se potrivește de sare și piper. Se unge o tavă cu margarină și se așază în straturi alternativ piureul de cartofi și legumele călite. Se repetă operația și se finalizează cu un strat de cartofi.

Deasupra se pune o ceașcă de bulion dizolvat în apă, restul de verdeață tocat mărunt. Se lasă la cuptor, la foc potrivit în jur de 30 de minute.

Dacă nu vrei să faci piure, poți fierbe cartofii în coajă, îi lași la răcit, apoi îi tai felii subțiri și așezi stratul de cartofi cu ciupercile călite. Poftă bună!

Sursa: sanatateinbucate.com

Daca ti-a placut articolul te invit sa-l distribui si prietenilor tai. Iti multumim!


Publicitate


Alte Articole