Vrei sa mai schimbi meniul? Tocmai ce am vazut la raftul de legume dovlecel. Iata o reteta de dovlecel umplut!
Aceasta reteta incredibila poate fi preparata cu fel si fel de ingrediente: vegetariene, vegane, carne. Pana si toppingul poate fi diferit.
Cea mai buna reteta de dovlecei umpluti. Ingredientele difera, asa ca poate fi preparata in zeci de modalitati.
Nu vreti sa folositi carnati? Incercati cu carne tocata, cu bucatele de pui sau cu legume maruntite. Daca va place carnea, atunci va recomandam aceasta varianta de barcute de dovlecel, cu bucatele de carnati, legume si multa branza.
Ingrediente pentru opt portii:
- – 4 dovlecei medii;
- – 1/4 cana sos marinara;
- – o lingurita de ulei;
- – jumatate de ceapa mica taiata marunt;
- – trei catei de usturoi maruntiti;
- – 1/2 cana de ardei gras rosu cuburi;
- – doua rosii tocate cuburi;
- – carnati taiati bucatele;
- – 1/2 cana de mozzarella (sau cascaval) maruntita;
- – sare si piper dupa gust.
Mod de preparare:
– pune niste apa intr-o oala si las-o sa fiarba pana ajunge la punctul de clocotire; incalzeste cuptorul la 180 de grade celsius;
– taie pe jumatate (pe lungime) dovleceii si scoate miezul folosind o lingura astfel incat fiecare parte de dovlecel sa fie precum o barcuta;
– pune bucatile de dovlecei in apa si lasa pe foc pentru un minut;
– intr-o tigaie caleste carnatii, ceapa, usturoiul si ardeiul gras pentru cateva minute. Adauga bucatile de rosii si mai lasa pana cand scade sosul.
– ia o tava rezistenta la caldura si pune sosul marinara in ea; adauga barcutele de dovlecei, apoi pune amestecul de carnati si legume in acestea. Continua cu cascavalul maruntit;
– acopera tava cu o folie de aluminiu si baga la cuptor pentru 35 de minute sau pana cand cascavalul este topit.
Iata si de ce este bine sa includem in alimentatia noastra si dovleceii
Este o legumă care nu e la mare căutare. Şi asta pentru că oamenii nu ştiu cât este de bun pentru sănătatea noastră. Dar dovlecelul este plin de vitamine şi e indicat persoanelor care încearcă să slăbească sau să îşi menţină greutatea.
Dovlecelul, beneficii nebănuite pentru organism. Are o valoare nutritivă reală datorită complexului de nutrienţi. Şi anume vitamine (A, B, C, E) şi minerale (magneziu, potasiu, fosfor). E bun la ciorbe, dar poate fi mâncat şi crud, în salate, asemeni castraveţilor.
Dovlecelul, beneficii pentru organism
Lupta împotriva îmbătrânirii – datorită aportului de antioxidanţi (vitaminele A, E, C), consumul constant de dovlecei asigură încetinirea procesului de îmbătrânire celulară şi luptă împotriva radicalilor liberi care ne ameninţă sănătatea.
Stimulează digestia – digestia corectă e un pas important pentru o alimentaţie sănătoasă, de aceea alimentele bogate în fibre sunt cea mai bună alegere. Dovlecelul e unul dintre acestea, aportul de fibre fiind însoţit de vitamine şi minerale care întăresc sistemul imunitar.
Reglează tensiunea arterială – prin conţinutul de magneziu şi potasiu, dovlecelul consumat de 2-3 ori pe săptămână ajută să ţinem sub control tensiunea arterială, reducând riscul unui accident cerebral.
Ajută la vindecarea gastritei – sucul de dovlecel este un veritabil pansament gastric pentru un stomac afectat de gastrită, ajutând la vindecarea rănilor superficiale şi reducând inflamaţiile.
Menţine vederea sănătoasă – prin conţinutul de carotenoizi (luteină) consumul constant de dovlecei îmbunătăţeşte circulaţia sangvină la nivelul ochilor.
