Cel mai gustos si aratos chec cu ciocolata si dragoste, o reteta speciala pentru momente pline de iubire!

A fost odată un Senior, care a hotărât să facă o excursie prin Europa. Ajungând în Marea Britanie, din aeroport a cumpărat un ghid de călătorie, ce cuprindea castelele care pot fi vizitate în M. Britanie, în el fiind menționate zilele și orele de vizită, uneori acestea fiind foarte limitate. Pe una dintre paginile ghidului, Seniorul a văzut o ofertă specială “Castelul Vieții Tale.” Din fotografiile prezentate, castelul nu este mai bun sau mai rău ca altele… Ghidul mai spune că, din motive care vor fi anunțate mai târziu, pentru vizitarea castelului nu se percepe taxa la intrare, ci la ieșire, iar coordonarea zilei și orei vizitei, urmează a se face individual, la numărul de telefon indicat. Intrigat de oferta neobișnuită, de cum ajunge la hotel, domnul formează numărul de telefon și se înțelege cu proprietarul despre data călătoriei.Totul în lume decurge după anumite legi, era inscripționat la intrarea în castel, iar la ușă domnul a fost întâmpinat cu foarte multă amabilitate, de către un om îmbrăcat într-o fusta tipic scoțiană, în carouri. – Ceilalți vizitatori au intrat deja?, se interesează turistul. – Ceilalți vizitatori???, se miră omul. Nu, nu mai e nimeni, vizitele în Castelul nostru se efectuează individual. Nespunând nimic cu referire la programul de lucru, el a început a-i povesti turistului istoria castelului și a făcut o trecere în revistă a tuturor lucrurilor notabile ce pot fi admirate acolo: tablourile de pe pereți, sala cu modele de armuri de lângă intrare, armele din cameră sub scări, catacombele și camera de tortură din temniță. Când a terminat povestirea, i-a înmânat o lingură și a cerut ca pe parcursul întregii călătorii să țină lingura cu partea concavă în sus. – Și asta de ce?, a întrebat el, nedumerit. – Astea sunt regulile noastre. Noi nu percepem o taxă de intrare, iar costul excursiei îl stabilim în felul următor: fiecărui vizitator îi dăm o lingură, umplută cu nisip fin, în aceasta fiind exact o sută de grame de nisip, iar fiecare om care intră trebuie să poarte această lingură cu el, pe tot parcursul vizitei. După finalul călătoriei, măsurăm nisipul rămas în lingură, iar pentru fiecare gram lipsă, se achită o Liră sterlină … – Și dacă nu vărs nici un gram? – O, în acest caz, vizita este gratuită. Vizitatorul a fost surprins și amuzat de o astfel de condiție. Gazda primitoare a umplut lingura cu nisip și excursia Seniorului a început. Încrezător în puterea mâinilor sale, el a început să urce încet treptele, neluându-și privirea de la lingura. El a decis să nu meargă în partea de sus, lângă galeria de tablouri, pentru că vântul sufla puternic și ar putea vărsa nisipul. Coboară sub scări pentru a ajunge la sala cu arme, însă stând sub scară, își dă seama că, pentru a ajunge în acea sală, trebuie să sară peste o balustradă – lucru care nu i-ar fi pus viața în pericol, dar care cu siguranţă avea să ducă la vărsarea nisipului din lingură, așa că, s-a limitat să examineze camera, de la distanță. Pentru același motiv, Seniorul nu a coborât în temniță, deoarece trebuia să coboare pe niște scări foarte abrupte. Foarte mulțumit de faptul că a păstrat conținutul din lingură intact, a început să se îndrepte spre locul de unde și-a început turul. Acolo era așteptat de persoana în fustă scoțiană, cu o balanță în mână. Seniorul a golit conținutul din lingură în balanță și a așteptat, nerăbdător ,rezultatul. – Surprinzător, ați pierdut doar jumătate de gram, ceea ce înseamnă că nu trebuie să plătiți nimic pentru vizita efectuată, spune proprietarul. – Mulțumesc. – Ți-a plăcut vizita?, întrebă la sfârșit, omul în fustă. Turistul, după un moment de ezitare, decide să fie sincer. – De fapt, nu prea. Tot timpul m-am gândit la nisip și nu am reușit să văd ceea ce era în jur meu. – Foarte regretabil!!… Știi, voi face o excepție pentru tine. Din nou îţi voi umple lingura, pentru că astea sunt regulile, dar de data asta uită de nisip, chiar dacă îl verși pe tot, nu vei plăti nimic pentru vizită. Singura condiție e că trebuie să reuşeşti în 12 minute, deoarece după asta trebuie să vină alt vizitator. Fără a irosi nici un moment, domnul a luat lingura și a fugit spre sala de lângă antreu, pentru a arunca o privire rapidă la exponatele de armură. După asta, a coborâtrepede pe scări, în temniță. Nisipul era deja vărsat tot, dar asta nu mai conta. Acolo, el nu a petrecut nici un minut, pentru că timpul se scurgea destul de repede. A început să alerge spre camera de sub scări, unde erau depozitate armele, dar aruncând o privire la ceas, și – a dat seama că au trecut deja unsprezece minute. Timp pentru a vizita camera cu arme nu mai avea, de aceea s-a hotărât să plece spre ieșire, unde era așteptat de proprietar. – Văd că nu aveți deloc nisip în lingură, lucru ce mă face să cred că, nefiind obligat să aveți grija nisipului, de data asta excursia v-a plăcut. Vizitatorul nu a răspuns imediat. – De fapt, nu, a spus el, în cele din urmă – Mă gândeam cum să nu întârzii, chiar dacă am vărsat tot nisipul, nu am avut nici o plăcere. Omul în fustă își aprinde pipa și spune: – Există oameni care trec prin ”Castelul Vieții” lor, încercând să nu plătească pentru nimic și nu se pot bucura de această călătorie. Mai sunt și alții, care întotdeauna sunt grăbiți, pierd repede totul și nu pot obține plăcere. Puțini înțeleg știința vieții. Ei descoperă fiecare ungher și se bucură de fiecare moment. Ei știu că trebuie să plătească pentru tot, dar înțeleg că, în viață, sunt lucruri pentru care merită să plătești.

Este un chec deosebit, aromat, cu multă ciocolată și simbolizează dragostea ce o purtăm mereu în inimile noastre pentru cei dragi. Eu l-am pregătit cu mare drag pentru o ocazie specială, pentru a-mi arăta iubirea, devotamentul și dragostea sufletului meu pereche…L-am numit simbolic ”chec cu ciocolată și dragoste” și se poate face la ocazii speciale…

Dar să nu uitați: ingredientul principal este iubirea…Este o rețetă specială pe care v-o dăruiesc cu drag, din inimă…Rezultatul este minunat Nu este o prăjitură doar spectaculoasă ca aspect, de efect, este delicioasă, savuroasă, fină…

Deci, dragele mele, să începem această primăvară cu arome, culori și multă dragoste…Puteți încerca, nu vă fie teamă! Rezultatul este fascinant! 😉

Ingrediente

Pentru CHEC 1 roz (inimă):

  • 4 ouă
  • 1 cană zahăr
  • 1 cană făină
  • 5 linguri de ulei
  • arome:1 plic zahăr vanilat, coaja rasă de la ½ lămâie, esență de căpșuni
  • colorant alimentar roșu
  • un praf sare

Pentru CHEC 2 de ciocolată:

  • 3 ouă (nu apar în poză)
  • 1 ½ cană de zahăr
  • 1 ½ cană făină
  • ¾ cană de lapte (sau 1 pahar)
  • 1 plic praf de copt
  • 2 linguri cu vârf de cacao neagră (eu am folosit cacao Schmidth, extra închisă)
  • 80 – 100 gr. ciocolată neagră (85%)
  • 250 gr. unt
  • 100 gr. ciocolată tăiată mărunt
  • 150 gr. nuci tăiate mai mare
  • arome: 1 plic zahăr vanilat
  • un praf de sare

Pentru DECOR (opțional):

Glazură de ciocolată (din compoziție) și o glazură colorată din 100 gr. ciocolată albă, 50 ml frișcă lichidă, 25 gr. unt, colorant alimentar roșu
inimioare colorate (confetti decor)

Mod de preparare

CHEC 1 roz (inimă):

-Se separă albușurile de la cele 4 ouă aflate la temperatura camerei și se bat spumă tare împreună cu un praf de sare.

-Gălbenușurile se freacă bine cu uleiul, până rezultă o ”maioneză” subțire.

-Se pune zahărul într-un vas mic, se adaugă apă (cam 1 cm apă peste nivelul zahărului), se pune la foc mic și se fierbe până când se topește zahărul și rezultă un sirop puțin vâscos.

-Siropul fierbinte se toarnă treptat peste spuma de albușuri amestecându-se cu telul/ mixerul continuu, până ce întreaga cantitate de sirop este încorporată în albușurile bătute.

-Se toarnă ”maioneza” de gălbenușuri peste albușurile cu siropul de zahăr și se omogenizează, amestecându-se ușor cu ajutorul unei linguri/ palete.

-Se adaugă făina, aromele, se omogenizează, iar la sfârșit se incorporează colorantul alimentar.

-Compoziția de chec se toarnă în tava specială de chec unsă cu grăsime și tapetată cu făină.

-Se bagă tava în cuptorul încins la 180°C și se coace timp de cca 20 – 25 minute (depinde de cuptor) până devine ușor aurie și se desprinde de pe margini. Se poate face proba ”cu scobitoarea pentru a se verifica dacă checul este copt.

-Când este gata, se scoate din cuptor și se lasă să se răcească complet fie în tavă, fie pe un grătar special.

-Când s-a răcit complet checul roz se decupează în formă de inimă cu ajutorul unei forme speciale. Pentru a fi mai ușor eu am tăiat checul în 5 părți și fiecare parte am decupat-o în formă de inimă.

CHECUL 2 DE CIOCOLATĂ:

-Se pun într-un vas pe foc, laptele, zahărul, cacaoa, cele 80-100 gr. de ciocolată (ruptă în bucățele) și se lasă să dea un clocot până când zahărul se topește și se formează un amestec omogen.

-După ce a dat în clocot, se dă amestecul la o parte de pe foc, iar când este puțin călduț se adaugă untul tăiat în cuburi. Se amestecă bine pentru omogenizare și se lasă să se răcească bine.

-Din această compoziție se opresc 5-6 linguri (pentru glazurarea checului) și se pun de o parte, la temperatura camerei.

-Când compoziția este răcită complet se adaugă pe rând 3 gălbenușuri, unul câte unul.

-Se adaugă apoi făina amestecată cu praful de copt și se amestecă până ce aluatul este omogen.

-Separat se bat cele 3 albușuri spumă cu un praf de sare.

-Peste aluatul de ciocolată se adaugă spuma de albușuri și se amestecă încet cu o lingură/paletă, până aceasta se incorporează.

-La sfârșit se adaugă nucile tăiate și ciocolata mărunțită.

-Se toarnă în tava de chec tapetată cu hârtie sau unsă cu grăsime (unt/ulei) și tapetată cu făină, cca. un sfert din compoziția de chec de ciocolată.

-Se așează apoi bucățile de chec roz în formă de inimă cu vârful inimii în jos, apoi se toarnă restul de compoziție.

-Tava se introduce în cuptorul încins la 180°C și se coace timp de cca 35-40 minute (depinde de cuptor), sau până când checul este copt, se rumenește și se desprinde de pe margini (se face ”proba cu scobitoarea”).

-Când este gata, se scoate din cuptor și se lasă să se răcească complet fie în tavă, fie pe un grătar special.

-După ce checul s-a răcit se toarnă glazura de ciocolată, adică cele 5-6 linguri oprite din compoziție.

-Pentru un aspect mai special eu am făcut și o glazură colorată (roșie) numai că nu am avut răbdare să se întărească primă glazură de ciocolată și s-au cam întrepătruns. Cum am făcut glazura colorată: am pus într-un vas, la foc mic 50 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă) cu 25 gr. unt; când au început să fiarbă le-am turnat peste 100 gr. ciocolată albă ruptă în bucățele și am amestecat energic până s-a omogenizat, am pus un pic de colorant alimentar roșu, am amestecat și am turnat peste checul glazurat cu ciocolată, încercând să fac un model.

-Opțional se decorează apoi cu confetti decor în formă de inimioare.

-Se dă puțin la rece până se întăresc glazurile apoi se poate felia după preferință…și surpriză! Veți savura un chec special cu o inimioară…Dragostea plutește peste tot…deci, trebuie să știți să profitați și să o savurați. 😉

Poftă bună!

Notă:

-Resturile rămase de la decuparea checului roz în formă de inimă, fie se consumă ca atare, fie se păstrează și se pot folosi la o altă prăjitură: se lasă să se usuce puțin, se mărunțește (sfărâmă bine) și fie se amestecă cu o cremă de vanilie și cu nucă prăjită, fie se folosesc pentru realizarea blatului unui cheesecake colorat (în loc de biscuiți)…voi hotărâți. În nici un caz nu se aruncă…

Sursa: vickysrecipes

Facebook ascunde articolele celor care nu interactioneaza cu ele. Daca vrei sa primesti in continuare cele mai frumoase articole, apreciaza, comenteaza si distribuie acest articol si astfel vei primi si articolele viitoare! Multumim!