Ar trebui sa stie toata lumea! Alimentele care nu se pastreaza la frigider pentru ca le face mai rau. La multe dintre ele nu te asteptai

Orice specialist, orice carte, revistă, site, chiar orice amic care aude despre probleme în cuplu va aduce în discuţie comunicarea dintre parteneri. Pentru că adevărul este că o comunicare deschisă, eficientă, empatică este cheia oricărei relaţii de succes. Este, în acelaşi timp, dificil să menţinem deschisă poarta spre comunicare şi să evităm unele greşeli, conştiente sau mai degrabă nu. Fiecare are un anumit stil de comunicare, un pattern, de obicei influenţat în mare parte de familia sa de origine. Evident că se întâmplă ca doi parteneri de relaţie să aibă stiluri diferite şi de aici conflictele, evitarea discuţiilor „serioase” şi impresia că celălalt nu te înţelege. Acest blocaj poate fi trecut dacă cei doi ajung să se cunoască destul de bine şi dacă depun un efort să înţeleagă stilul fiecăruia. Dar există şi anumite greşeli pe care le face oricine atunci când încearcă să comunice, greşeli de care este bine să devenim conştienţi. Top 10 greşeli în comunicarea dintre partenerii relaţiei de cuplu: ♥ Evitarea. Atât atunci când este vorba despre întrebări dificile, sensibile venite de la partener, cât şi atunci când pur şi simplu nu ai chef de o conversaţie, poate că tinzi să eviţi aceasta, prefăcându-te foarte preocupat de altceva, foarte somnoros, sau încercând să-i distragi atenţia celuilalt spre altceva. Greşeala? Astfel îţi convingi partenerul de lipsa ta de interes şi de empatie – dacă el sau ea vine la tine cu o întrebare, o problemă, iar tu îl/o ignori, cum ai dori să pari un partener implicat? ♥ Presupunerile. Mai ales în relaţia de cuplu, tinzi să faci presupuneri, să crezi că ştii deja ce gândeşte, ce simte, ce vrea celălalt, fără să îl/o mai întrebi. Greşeală: oricât de bine îţi cunoşti sau crezi că îţi cunoşti partenerul, mereu arată că te interesează ceea ce are el/ea de spus! Replica: „am luat de la sine înţeles că şi tu vrei la fel ca mine” nu ajută comunicarea! ♥ Criticile. Sigur, câteodată trebuie şi e chiar bine să îi spui ceea ce te deranjează – altfel, cum să ştie că ceva nu îţi convine? Dar ai mare grijă la modul în care critici: multe critici tind să fie mai degrabă distructive; mai exact, celălalt aude doar că nu face ceva bine, că nu este bun la ceva etc.. Mai important este să audă de la tine ceea ce face bine şi ceea ce ai dori să facă altfel, nu să critici mereu defectele şi greşelile sale. ♥ Lipsa de empatie. Ştii replica: „nu mă deranjează ceea ce ai spus, ci felul în care ai spus-o”? Sigur o ştii! Aceasta deoarece chiar şi atunci când mesajul nostru se vrea paşnic şi calm, modul în care îl transmitem influenţează ce înţelege celălalt. Aşadar, sarcasmul sau iritarea de abia reţinută transformă complet mesajul. ♥ Bârfa despre partener. Ai obiceiul ca, atunci când te-a deranjat sau enervat ceva, să te plângi de partenerul tău de cuplu prietenilor, nu lui/ei? Ce fel de mesaj transmiţi astfel? „Nu vorbesc cu tine despre ce m-a deranjat, aştept o bârfă bună cu prietenii mei”? Puţini oameni suportă ideea că ceea ce se petrece în intimitate ajunge la ceilalţi, în loc să fie discutat tot în intimitate. ♥ Cuvântul încălcat. Ai tendinţa să promiţi lucruri şi apoi să nu te ţii de cuvânt? Exagerezi diverse lucruri pentru ca apoi să te răzgândeşti, scuzându-te că erai dus de val când le-ai spus? Nimic nu afectează mai mult încrederea decât încălcarea cuvântului dat. Mai bine nu promiţi nimic, decât să ştii că s-ar putea să încalci promisiunea făcută fiinţei iubite. ♥ Discuţii serioase când celălalt este ocupat. Poate că simţi că o conversaţie nu poate fi amânată. Dar mai ales când este vorba despre discuţii dificile sau sensibile, trebuie să vezi dacă partenerul tău de cuplu are starea necesară; dacă este ocupat, obosit sau deja nervos debutul unei discuţii nu aduce nimic bun. Sigur, dacă nu găseşti niciodată acel „moment potrivit”, măcar ai grijă să nu întrerupi ceva important… ♥ Predica. Chiar dacă crezi că partenerul de cuplu se poartă ca un copil, nu te purta cu el/ea de parcă ar fi un copil! Evită să fii condescendent şi să îi ţii predici şi lecţii de viaţă ca şi cum tu ştii tot mai bine şi el/ea nu s-ar descurca fără preţiosul tău ajutor. Sfaturile sunt bune, dar atunci când sunt cerute sau când le oferi ca fiind doar propria ta opinie, nu ca fiind singura soluţie! ♥ Întreruperile. Tu nu prea ai avea o impresie bună dacă ai fi întrerupt când încerci să comunici ceva, nu? E tentant adesea să îl întrerupi pe celălalt (pentru că nu are dreptate sau pentru că te temi să nu uiţi ce vrei să spui), dar pentru a fi un partener de conversaţie empatic şi eficient, trebuie să te înveţi să asculţi cu răbdare tot ceea ce are de spus celălalt… Şi aşa ajungem la o ultimă greşeală de comunicare. ♥ Nu asculţi cu adevărat. Una este să auzi, alta e să asculţi activ ceea ce ţi se transmite. Trebuie să te asiguri că nu-ţi pierzi interesul şi că chiar înţelegi cu adevărat ceea ce ţi se spune; dacă este nevoie, cere să ţi se mai spună odată, aceasta arată că chiar vrei să pricepi. Dacă te mulţumeşti să auzi în mare mesajul şi apoi doar aştepţi nerăbdător rândul tău să vorbeşti, nimic nu poate garanta o comunicare eficientă!
Publicitate

Frigul poate modifica “structura” unui aliment, deteriorându-i textura, consistența și, prin urmare, gustul. Pentru evitarea greșelilor trebuie ținută minte o singură regulă: alimentele care nu sunt păstrate la rece în supermarketuri nu ar trebui să fie păstrate astfel nici acasă.

De exemplu, contrar a ceea ce se crede în general, roșiile și busuiocul nu ar trebui ținute în frigider, însă există și alte alimente care nu se împacă bine cu frigul. De la fructe şi legume care au nevoie să se mai coacă până la produse care conţin deja conservanţi, îți prezentăm mai jos 15 alimente pe care nu ar trebui să le depozitezi în frigider.

Avocado

Pentru a se coace, avocado trebuie păstrat la temperatura camerei. Când bagi avocado necopt în frigider, acesta absoarbe umezeală și se înmoaie.

Odată ce procesul de coacere este complet, avocado se lasă în frigider, iar, dacă se foloseşte doar jumătate, se lasă sâmburele în cealaltă.

Cartofi

Nu se lasă la soare şi nu se păstrează în frigider. Temperaturile reci transformă amidonul din cartofi în zahăr, iar gustul lor se va modifica. În plus, coaja acestora se va înnegri în timpul gătirii.

Ciocolata

Când este păstrată la frigider, ciocolata prinde la suprafață o pojghiță fină albă. Nu este mucegai, ci grăsime care iese deasupra. Consumul ei nu prezintă niciun risc pentru sănătate, însă gustul este alterat. Ciocolata se păstrează cel mai bine la temperatura camerei, în locuri ferite de lumină.

Fructele tropicale

Fructele tropicale se strică atunci când sunt depozitate în frigider.

Busuioc

Busuiocului îi place căldura, iar temperatura din frigider îl face să se ofilească mai repede decât ar trebui. În plus, planta are tendința să absoarbă toate mirosurile din frigider, pierzându-și astfel propriul gust. Busuiocul se păstrează cel mai bine într-un pahar cu apă, departe de lumina directă a soarelui, la fel ca florile.

Fasolea verde

Dacă pui fasole verde în frigider, aceasta își va pierde toate proprietățile nutritive. Însă, o poți congela, pentru a o avea pe tot parcursul anului. Cum se procedează? Se dă în clocot apa ușor sărată, se scufundă legumele, apoi se trec prin jet de apă rece. În așa fel, spațiile de aer din legume se îngustează, oxidarea din timpul înghețării încetinește, iar acțiunea bacteriilor scade.

Ceapa

Pusă la rece, ceapa se înmoaie ca efect al umidității, ia gustul altor alimente și mucegăiește. Cel mai bine se păstrează într-un loc uscat, recomandare valabilă și în cazul usturoiului.

Publicitate

Cafea

Aceasta se păstrează în recipiente etanşe, în cămară. Cafeaua păstrată în frigider îşi pierde gustul şi poate deveni umedă.

Uleiul

Uleiurile vegetale devin tulburi şi mai vâscoase dacă sunt depozitate în frigider, însă, odată scoase la temperatura camerei, îşi recapătă densitatea. Totuşi, uleiurile păstrate prea mult timp în cămară pot râncezi. Uleiurile din nuci sunt singurele care trebuie păstrate la frigider, pentru că au un termen de valabilitate mai mic decât cele vegetale.

Mierea

Temperatura rece determină cristalizarea mierii, care poate fi totuşi în continuare consumată.

Roșiile

Ideea că roșiile vor avea o durată de viață mai lungă și vor fi mai tari dacă sunt puse în frigider este greșită. Nu numai că vor fi mai moi și mai făinoase, dar își vor pierde și din gust. Este recomandabil să se păstreze la temperatura camerei și să se consume când sunt pe deplin coapte sau la cel mult trei zile de la coacere. Dacă unele părți încep să se înmoaie, se pot îndepărta, iar restul se poate consuma ca suc de roșii.

Pâinea

Pâinea nu se păstrează în frigider. Pentru a îi prelungi durata de viață, pâinea poate fi înfășurată într-o pânză curată și uscată sau ținută în cutia de pâine, cu un măr tăiat în două alături. Acesta absoarbe umiditatea, iar pâinea își păstrează coaja crocantă și miezul moale mai mult timp. Pâinea de formă rotundă se păstrează bună mai multă vreme decât cea de formă alungită.

Vinetele

Vinetele nu se țin în frigider. Acestea devin moi , fiind sensibile la temperaturile scăzute.

Bananele

Singurul motiv pentru care bananele ar trebui depozitate în frigider este încetinirea procesului de coacere. Însă temperatura rece înnegreşte coaja acestora.

Castraveții

Păstrând castraveții la frigider nu li se prelungește viața, ci dimpotrivă. La contactul cu frigul, coaja se înmoaie repede, iar castravetele își pierde gustul.

Daca ti-a placut articolul te invit sa-l distribui si prietenilor tai. Iti multumim!

Publicitate
Alte Articole
Articole