Creierul este principalul organ al sistemului nervos. El este responsabil pentru activitatea mentală, funcția motorie și prelucrarea și stocarea informațiilor. Funcționarea normală a creierului depinde de mulți factori. Furnizarea de nutrienți, care este asigurată de o dietă echilibrată, este esențială. Produsele benefice pentru creier ajută la îmbunătățirea memoriei, concentrării, îmbunătățesc performanța și previn depresia.
Ce alimente sunt bune pentru creier
Funcționarea organismului are un efect benefic asupra alimentelor care conțin următorii nutrienți:
- acizi grași (Omega-3, Omega-6), care îmbunătățesc funcția creierului;
- magneziu, prevenirea stresului;
- lecitina, care este un puternic antioxidant;
- Vitaminele B care au un efect pozitiv asupra sistemului nervos;
- fier, care este necesar pentru a menține un nivel suficient de hemoglobină;
- carbohidrați complecși care oferă nutriție neuronilor;
- aminoacizi care accelerează procesele mentale;
- mangan, previne tromboza;
- colină, care ameliorează oboseala.
Ce alimente îmbunătățesc munca și dezvoltarea creierului copilului
În copilărie, corpul suferă schimbări majore. Copilul dobândește noi abilități, vocabularul se extinde rapid, dezvoltă atenție și memorie arbitrară. Rolul unei diete echilibrate este evident mai ales odată cu debutul vârstei școlii primare.
Copiii au nevoie de alimente care hrănesc și dezvoltă creierul:
- fructe de mare;
- cereale;
- pește gras;
- fructe, fructe de pădure;
- legume;
- nuci si semințe;
- ouă;
- lactate.
Dacă alegeți corect alimentația unui copil, puteți îmbunătăți atenția și memoria, precum și asigura buna funcționare a sistemului nervos.
Ce alimente ajută sănătatea creierului la adulți
O alimentație echilibrată crește eficiența și îmbunătățește bunăstarea generală. Un anumit set de produse stimulează creierul, care se manifestă prin creșterea concentrației, accelerarea operațiilor mentale. O stare psiho-emoțională stabilă este esențială. Acest lucru se datorează activării sintezei neurotransmițătorilor: dopamină, serotonină, norepinefrină.
Printre principalele produse pentru creier se numără:
- fructe de mare;
- ouă de găină și prepeliță;
- lapte, iaurturi, brânzeturi;
- verdeață și legume;
- fructe, fructe de padure si fructe uscate;
- miere;
- uleiuri vegetale;
- ciocolata neagra;
- condimente (curcuma, curry).
Produsele benefice ajută la scăderea oboselii, îmbunătățind activitatea organismului principal al sistemului nervos.
Top cele mai benefice și mai sănătoase alimente pentru creierul uman
Când vă alegeți meniul, este important să luați în considerare includerea alimentelor din diferite grupuri. Alimentele care ajută creierul, sunt atât de origine animală, cât și vegetale.
1. Fructe de mare și pește
Aceasta este o componentă obligatorie a alimentației, care îmbunătățește funcționarea sistemului nervos. Sunt necesare aceste alimimente pentru creier datorită prezenței de iod, fosfor, acizi grași omega-3.
Cele mai bogate sunt:
- ton;
- somon;
- hering;
- păstrăv;
- alge;
- midii;
- stridii;
- calamar.
Printre proprietățile benefice se numără:
- scăderea concentrației de colesterol rău;
- curățarea pereților vasculari de plăci;
- hrănirea neuronilor cu nutrienți.
Consumul regulat de fructe de mare și pește gras previne dezvoltarea bolii Alzheimer.
2. Ouă de găină și prepeliță
Acestea sunt alimente care îmbunătățesc funcția creierului datorită conținutului de vitamina B12 și lecitină. Consumul lor regulat reduce riscul formării cheagurilor de sânge. Cel mai benefic este gălbenușul, acesta include colină. Substanța hrănește neuronii, îmbunătățind funcțiile cognitive.
Nutriționiștii recomandă să consumăm 1 ou pe zi.
3. Lapte
Produsul este necesar pentru creier deoarece conține triptofan. Aminoacidul favorizează producția de serotonină. Neurotransmițătorul este numit hormonul bucuriei. Activitatea neuronilor este îmbunătățită de glutationul antioxidant, care previne dezvoltarea demenței.
4. Cereale
Terciul din cereale integrale este recomandat la orice vârstă.
O cantitate semnificativă de tiamină și acid folic conține următoarele:
- grâu;
- ovăz;
- tărâţe.
Pâinea integrală este, de asemenea, unul dintre produsele pentru îmbunătățirea funcției creierului.
Terciul stimulează circulația sângelui și stimulează activitatea mentală.
5. Nuci
Produsele benefice pentru sănătatea creierului includ:
- caju;
- migdale;
- alun.
Produsele activează creierul datorită conținutului de substanțe nutritive utile:
- tocoferol;
- Vitamine B;
- acizi grași (Omega-3 și Omega-6);
- magneziu;
- potasiu.
Nucile precum și semințele conțin grăsimi vegetale. Acestea sunt produse care au un efect pozitiv asupra creierului. Nucile îmbunătățesc memoria, ameliorează simptomele depresive și ridică starea de spirit.
6. Verdețurile
Includerea în dietă a verdețurilor, salatei, verzei și a altor alimente pe care creierul le iubește, vă permite să:
- îmbunătăți memoria;
- creșteți productivitatea gândirii;
- eliminați semnele de oboseală.
Efectele se datorează prezenței unor substanțe utile, precum acidul folic și alți compuși din grupa B.
Verdețurile întăresc pereții vasculari și previn afectarea memoriei.
7. Uleiuri vegetale
Alimentele care hrănesc creierul uman nu conțin colesterol. Efectul benefic implică prevenirea aterosclerozei prin eliminarea depozitelor de pe vasele de sânge.
Uleiurile rafinate conțin acizi grași (Omega-3, Omega-6, Omega-9).
Produsele cresc activitatea creierului datorită prezenței altor substanțe nutritive care:
- întărește vasele de sânge;
- crește concentrația;
- îmbunătăți memoria.
8. Ciocolata amara
Lista produselor pentru creier include și dulciuri. Se știe că ciocolata neagră ajută la îmbunătățirea dispoziției datorită producției de serotonină. Îmbunătățește circulația sângelui, combate radicalii liberi, păstrează tinerețea elementelor celulare.
Ciocolata amară este bogată în antioxidanți benefici.
9. Usturoi
Produsul este necesar pentru creier. Conține minerale valoroase, vitamine, zaharuri, acizi volatili. Usturoiul proaspăt îmbunătățește circulația sângelui, reduce producția de colesterol rău, întinerește celulele.
Proprietățile benefice se pierd în timpul tratamentului termic.
Ce alimente sunt rele pentru creier
Top 8 produse care afectează funcția creierului
1. Alcool
Numai vinul roșu natural în cantități mici diferă în ceea ce privește proprietățile benefice. Abuzul de alcool duce la distrugerea neuronală și vasospasm. Alcoolul suprimă activitatea tuturor sistemelor corpului.
2. Alimente grase
Consumul în cantități mari de alimente prăjite, lapte cu un procent ridicat de grăsimi ajută la creșterea concentrației de colesterol rău. În timp, se așează pe pereții vaselor de sânge, care se manifestă prin scăderea memoriei, afectarea bunăstării generale.
3. Mâncare la conserva
De regulă, fabricarea are loc prin adăugarea unei cantități semnificative de substanțe chimice. Diferiți conservanți sporesc depozitarea alimentelor.
4. Zahar rafinat
În cantități mici, este un produs care are un efect benefic asupra organismului, manifestat prin formarea glucozei. Această substanță hrănește celulele cu energie. Abuzul de alimente dulci provoacă leziuni neuronilor.
Nutriționiștii recomandă înlocuirea zahărului obișnuit cu miere.
5. Semifabricate din carne
Acestea includ cârnați, pateuri și cremvuști. Produsele au o valoare energetică și un nivel ridicat de colesterol. Conținutul de sare și condimente din ele este de obicei semnificativ.
Carnea semifabricată are un efect negativ asupra circulației sângelui și asupra activității organului principal al sistemului nervos.
6. Sare
Fără acest produs, este imposibil să ne imaginăm că preparăm orice fel de mâncare. Cu toate acestea, abuzul contribuie la retenția de lichide în organism. Consumul de sare în cantități mari provoacă hipertensiune.
7. Sucuri
Baza sucurilor sunt glucidele rapide, care se depun în grăsimi și provoacă dezvoltarea diabetului și a obezității. În multe băuturi, zahărul este înlocuit cu îndulcitori artificiali. Unele dintre ele cresc fragilitatea oaselor. Băuturile carbogazoase cu zahăr sunt dăunătoare sănătății, inclusiv sistemul cardiovascular și nervos.
8. Chipsuri și biscuiți
Gustările includ grăsimi, aditivi chimici și sare în concentrații mari. Glutamatul de sodiu creează dependență și are o serie de efecte secundare. De exemplu, consumul chipsurilor de către copii duce la hiperactivitate și agitație crescută.
Concluzie
Alimentele sănătoase pentru creier trebuie incluse în dietă în mod regulat. Peștele de mare, nucile și semințele, fructele proaspete, legumele și fructele de pădure îmbunătățesc funcționarea organului principal al sistemului nervos. Acest lucru are un efect benefic asupra funcțiilor cognitive și a bunăstării generale.
Articolele de pe revistasufletului.net sunt destinate doar scopurilor informative și educative și nu înlocuiesc consultările medicale profesionale, diagnosticul sau tratamentul. Consultați întotdeauna medicul cu privire la orice întrebări care pot apărea legate de starea dumneavoastră de sănătate.
