Colagenul este un tip de proteină sintetizată de țesutul conjunctiv. El este responsabil pentru fermitatea și elasticitatea pielii. Prin urmare, primele riduri sunt un semnal că, conținutul de colagen a scăzut. Alimentația adecvată este una dintre modalitățile de a încetini procesul de descompunere a acestei proteine.
Colagenul este numit informal „clei” , deoarece fără această proteină corpul nostru s-ar destramă pur și simplu
După cum am spus deja, colagenul este o proteină. Reprezintă 30-40% din toate proteinele din organism. Colagenul menține pielea tânără, dar prezența lui se remarcă și în unghii, păr, articulații și țesuturi intestinale. Există 16 tipuri de colagen în total. Cele mai comune (90%) sunt doar 3 tipuri. Colagenul de tip I și II se găsește în oase, piele, tendoane și ligamente; colagen de tip III — în articulații.
Corpul uman este capabil să producă singur cantitatea necesară de colagen. Cu toate acestea, după 25 de ani, producția sa naturală începe să scadă. În această perioadă puteți observa apariția primelor riduri, iar puțin mai târziu pot începe primele semne de artrită. Acum să vedem ce trebuie să mâncăm pentru a preveni acest lucru.
Supe din oase, carne și pește
Supa de oase este probabil una dintre cele mai bune opțiuni, deoarece, ca și alte alimente, nu face decât să stimuleze producția de colagen, iar acest tip de supă conține o formă bioactivă de proteine pe care organismul poate începe imediat să o folosească. Supa de vita este bogată în colagen de tip I, care are un efect pozitiv asupra sanatatii pielii; supa de curcan și pui contine colagen de tip II, care sustine functionarea normala a articulatiilor. Supa de oase pentru sănătatea pielii ar trebui, în mod ideal, să fie mâncată zilnic în porții de 170-340 g.
Somon – acest tip de pește conține zinc și oligominerale care ajută la sinteza colagenului. De asemenea, conținutul de grăsimi omega-3 ajută la hidratarea pielii din interior, ceea ce vă permite să-i mențineți tinerețea. Se recomanda consumul a 2 portii (115-140 g) de somon pe saptamana.
Legume, fructe, fructe de pădure
Legumele cu frunze verzi sunt cea mai bună opțiune în prevenirea diferitelor boli. De asemenea, pot preveni descompunerea prematură a colagenului. Toate legumele verzi conțin clorofilă, care crește cantitatea de procolagen din piele. Clorofila are proprietăți antioxidante împotriva efectelor razelor UV și ale radicalilor liberi, ceea ce previne îmbătrânirea prematură. Porția de legume verzi pe zi depinde de activitatea ta: cu cât te miști mai mult, cu atât poți mânca mai multe.
Citrice. Vitamina C , care se găsește în fructele citrice, acționează ca o componentă de legătură pentru aminoacizi, care sunt necesari pentru formarea prolinei. Prolina este o substanță necesară în stadiul care precedă formarea colagenului. În plus, vitamina C protejează împotriva toxinelor din mediu. Pentru a obține norma de vitamina C, ar trebui să mănânci 2 fructe în fiecare zi.
Roșiile conțin substanța antioxidantă licopen, care protejează pielea de daunele solare. Licopenul stimulează, de asemenea, sinteza colagenului. Pentru a obține mai mult din această substanță, trebuie să supuneți legumele unui tratament termic și este și mai bine să alegeți sucul de roșii, care se recomandă să beți 1 pahar pe zi.
Avocado – acest aliment conține vitamina E, care ajuta la prevenirea descompunerii colagenului din organism. În plus, avocado conține grăsimi care sunt benefice pentru celulele pielii. Și uleiul de avocado ajută la producția de colagen.
Zmeura, murele, căpșunile, merișoarele sunt surse de acid elagic, care este necesar organismului pentru a preveni descompunerea colagenului din expunerea la razele UV. Boabele conțin și vitamina C. Porția care poate fi consumată pe zi depinde de vârstă: un adult poate mânca până la 75 g de fructe de pădure în fiecare zi.
Ouăle sunt un produs care, la fel ca supa de oase, conține colagen. Corpul îl poate obține din gălbenuș. Ouăle conțin și sulf, care este necesar pentru producerea de colagen și pentru detoxifierea ficatului, datorită căruia toxinele care distrug colagenul din organism sunt îndepărtate: recomandarea este de 2 ouă pe zi.
Semințele
Semințele de dovleac sunt o sursă vegetală bogată în zinc, care stimulează sinteza colagenului. Alimentele care conțin zinc încetinesc, de asemenea, rata de descompunere a proteinelor. În plus, zincul ajută la accelerarea procesului de vindecare a rănilor, care este necesar pentru o piele sănătoasă.
Semințe chia. Grăsimile Omega-3 de origine vegetală, conținute în aceste semințe, contribuie la întinerirea și hidratarea necesară a celulelor pielii, datorită cărora pielea devine netedă și elastică. Este suficient ca un adult să mănânce 20 g de semințe pe zi. Ele pot fi adăugate în smoothie-uri, produse de patiserie sau chiar apă.
Nu numai alimentația este importantă, ci și stilul de viață
Alimentele din această listă te vor ajuta, desigur, la menținerea nivelului de colagen la nivelul potrivit, dar trebuie să ne amintim că, pe lângă vârstă, producția de proteine este afectată de:
- fumat,
- mediu poluat,
- expunerea la soare,
- o dietă cu mult zahăr rafinat și prăjeli.
Tu cum îți menții sănătatea și tinerețea pielii?
Articolele de pe revistasufletului.net sunt destinate doar scopurilor informative și educative și nu înlocuiesc consultările medicale profesionale, diagnosticul sau tratamentul. Consultați întotdeauna medicul cu privire la orice întrebări care pot apărea legate de starea dumneavoastră de sănătate.
