Sase lectii de viata pe care le invatam de la mama!

Publicitate

“Viata nu trebuie aratata asa cum este, ci asa cum o vezi in vis.” – Anton Pavlovici Cehov

Pentru copiii sai, mama este un al doilea Dumnezeu. Ea isi sacrifica viata pentru ei, ii invata ce este dragostea adevarata si ii invata importante lectii de viata…

1. Mama ne invata lectia generozitatii

Mama ne ajuta sa intelegem intelesul generozitatii. Mama ne invata ce este bine si ce este rau. Ea ne spune ca, daca o anumita persoana are nevoie de ajutorul nostru, trebuie sa mergem sa o ajutam. Mama ne invata sa dam mai mult si sa cautam sa primim inapoi mai putin. Cu siguranta fiecare mama din lume isi va invata copilul lectia generozitatii.

2. Mama ne invata sa fim rabdatori si pozitivi pe intregul parcurs al vietii

Mama ne invata sa ne pastram rabdarea chiar si in cele mai dificile momente din viata noastra. Ea ne ajuta sa realizam care este diferenta dintre o abordare negativa si cea pozitiva. Ea stie cu siguranta (si doreste sa constientizam si noi acest lucru) ca este mai bine sa te mentii pozitiv intr-o situatie stresanta, decat sa iti inunzi sufletul cu energii negative. Mama ne invata sa pretuim fiecare situatie in care ne pune viata!

3. Mama ne invata ca esecurile si greselile sunt lectii de viata

Mama ne ajuta sa ne dam seama ca fiecare greseala pe care o facem este o lectie de viata. Ea ne invata ca un esec sta la baza unui viitor succes. Astfel, mama isi doreste sa intelegem ca toate greutatile provocate de greseli si esecuri nu ar trebui sa ne afecteze, ci tocmai invers, sa ne impinga sa incercam constant lucruri noi, sa ne impinga sa ne auto-depasim, sa dorim sa fim mereu mai buni si mai buni.

Publicitate

4. Mama ne invata sa fim corecti si onesti

Aceasta este cea mai importanta lectie de viata pe care o invatam de la mama. Cea care ne-a dat viata ne invata ca trebuie sa fim cinstiti in tot ceea ce facem si este nevoie sa ramanem impartiali in orice situatie in care ne pune viata. Pentru a excela in fiecare moment este bine sa fim corecti si sa avem constiinta libera de ganduri negative.

5. Mama ne invata sa ne urmam visele

Mama ne va invata intotdeauna sa ne urmam visele si sa nu lasam pe nimeni sa ni le naruie. Mama ne va invata sa fim mereu noi insine, sa spunem ceea ce gandim si sa realizam lucrurile in care credem. Pentru majoritatea dintre noi, mama actioneaza ca un factor ce ne restabileste increderea in propriile forte si ne da puterea sa transformam idealurile in realitate. Poate ca cea mai frumoasa lectie de viata pe care o primim de la mama este chiar aceasta.

6. Mama ne invata sa ne concentram pe calitatile noastre, nu pe defecte

Fiecare persoana de pe pamant are calitati unice, insa si defecte. Mama ne invata sa ne concentram asupra propriilor calitati pentru a realiza ceva in viata si asupra calitatilor celor din jur pentru a avea relatii sanatoase.

Sunteti de acord cu aceste lectii de viata “universale” pe care le invatam cu totii de la mama? Ce alta lectie de viata primita de la mama puteti impartasi cu noi?

Publicitate
Alte Articole
De Suflet

Cum sa prepari cea mai gustoasa Ciorba de Vacuta, o reteta simpla, usor de preparat!

Publicitate

Ciorbă cu carne proaspătă și fragedă de vacă, extrem de hrănitoare, cu foarte multe legume, extrem de gustoasă, sănătoasă și sățioasă.

Deși sunt convinsă că mai toată lumea știe să pregătească acest fel de ciorbă, am să scriu această rețetă destul de detaliat, în primul rând pentru copila mea dragă…așa că nu vă speriați…Rețeta este la fel de simplă, ca la orice altă ciorbă…doar mai multe legume și… evident răbdare și…drag pentru bucătărie, pentru gătit… Așa că…spor la treabă, mami!

Ingrediente (9 – 10 porții)

  • 1,0 kg carne proaspătă de văcuță (eu am pus ceva mai mult de 1 kg de carne pentru că așa ne place, iar pentru gust câte o bucățică de fleică, cap de piept și un rasol mai mic…,dar… voi puteți pune doar ce preferați, sau cereți la măcelărie carne de vacă pentru ciorbă )
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 1 ardei capia roșu
  • 1 ardei capia verde
  • 1 păstârnac
  • 1 rădăcină pătrunjel
  • 1 rădăcină ţelină mică
  • aprox. 1 cană de mazăre (proaspătă sau congelată)
  • aprox. 1 cană fasole verde rotundă (proaspătă sau congelată)
  • 2 cartofi
  • 8 roșii bine coapte (dacă nu preferați așa ca noi ciorbele mai ”colorate” , puteți pune roșii mai puține)
  • 1 legătură pătrunjel verde
  • cca 3,0- 3,5 l apă
  • sare (după gust)

Mod de preparare

-Se curăță foarte bine, se spală carnea și se porționează, după preferință. (De obicei, eu tai carnea în bucățele mai mici înainte de a o pune la fiert, pentru a fierbe mai repede, dar de data aceasta am lăsat-o în bucăți mai mari, deoarece am fiert și un rasol. Atenție la mărimea bucățelelor de carne, dacă optați pentru această variantă, deoarece carnea de vită se ”strânge” destul de mult la fiert!)

-Într-o oală mai mare se pune carnea la fiert cu apă rece și 1 linguriță rasă de sare (apa trebuie să acopere carnea, chiar să o depășească cu un deget, două), având grijă ca atunci când începe să fiarbă, să luăm bine toată spuma. După ce am spumuit-o foarte bine, acoperim oala cu un capac și o lăsăm să fiarbă la foc mic. (Carnea, dacă vita nu este foarte tânără, va fierbe mai greu. Dacă aveți oală de presiune, este bine să o folosiți pentru a fierbe carnea, așa cum am procedat eu. La oala de presiune carnea mea a fiert în cca 1 oră).

-După ce am pus carnea la fiert, ne ocupăm de legume și zarzavaturi.

-Se curăţă, se spală și se taie legumele (morcovii, cepele, ardeii, păstârnacul, rădăcina de pătrunjel, țelina) în cuburi mici, sau după preferință (eu unul dintre morcovi l-am tăiat rondele, pentru aspect, iar celălalt cubulețe), iar pătrunjelul se toacă mărunt.

-Se curăță, se spală mazărea proaspătă.

-Se curăță, se spală fasolea verde proaspătă, se taie codițele și fiecare păstaie se taie în bucățele de cca 1-2 cm (sau după preferință).

-Se curăță cartofii de coajă, se spală, se taie cuburi mai mici (sau după preferință) și se pun într-un vas cu apă rece, pentru a nu oxida, până îi folosim.

-Se spală, se decojesc roșiile și se taie mărunt, sau se dau pe răzătoare.

Publicitate

-Dacă fierbeți carnea normal, este bine să o încercați cu o furculiță din când în când (după vreo oră) să vedeți dacă este fiartă bine. Dacă este necesar, după caz, se mai completa oala cu câtă puțină apă fiartă, astfel încât carnea să fie acoperită integral de apă, mereu.

-Când carnea este fiartă, (dacă nu ați tăiat-o în bucățele mici înainte să o puneți la fiert) aceasta se scoate într-un vas cu ajutorul unei palete și se lasă puțin să se răcească până ce poate fi manevrabilă, după care se dezosează și se taie în bucățele mai mici după dorință.

-Imediat ce s-a scos carnea, în zeama de carne se pun la fiert toate legumele tăiate, pe rând, mai întâi rădăcinoasele (morcovi, păstârnac, rădăcina de pătrunjel, țelina) , ceapa, fasolea verde, mazărea și ardeii.

-Pe parcurs, se mai completează ciorba cu apă fiartă, după caz.(Nu trebuie să umpleți oala cu apă, trebuie să țineți cont că mai sunt de pus și roșiile).

-Se pune carnea tăiată înapoi în ciorbă și se lasă la foc potrivit, până fierb și legumele.

-După ce și legumele sunt fierte, se pun cartofii tăiați mărunți, se lasă să fiarbă cca 5-6 minute, după care se adaugă roșiile (decojite și tăiate mărunt), se potrivește de sare și se lasă să mai dea câteva clocote (6- 7 minute) până când și roșiile sunt fierte.

-Când ciorba este gata, se oprește focul, se presară pătrunjelul proaspăt tocat mărunt și se ține oala acoperită cu capacul pentru câteva minute pentru ca toată aroma să fie infuzată în ciorbă.

-Ciorba de văcuță servește fierbinte, cu smântână și ardei iute proaspăt sau murat.

Poftă bună!

Notă:

–Este mai bine să tăiați în bucățele carnea de vită înainte de a o pune la fiert, deoarece după ce este fiartă aceasta se poate sfărâma și va trebui să așteptați să se răcească bine înainte de a o tăia.

–Dacă preferați să mărunțiți carnea după ce aceasta a fiert este bine să o acoperiți cu o folie alimentară până se răcește(suficient cât să o manevrați), pentru a nu se deshidrata și a-și schimba culoarea deasupra.

–La început, când se pune carnea la fiert, în momentul când începe să clocotească eu o iau de pe foc și arunc prima apă, pentru a înlătura toxinele. Spăl puțin carnea de spumă și o pun la fiert din nou cu apă clocotită și puțină sare (1 linguriță)

–Dacă aveți oală de presiune este bine să o folosiți atunci când fierbeți carnea, pentru a vă diminua timpul de gătire.

–Dacă aveți răbdare, este bine ca legumele să se pună la fiert pe rând, deoarece nu toate fierb la fel de repede: mai întâi rădăcinoasele, fasolea verde, mazărea, ceapa și ardeii, iar la sfârșit cartofii și roșiile. Nu este nici o problemă însă, să le puneți pe toate odată, mai puțin cartofii și roșiile care se adaugă numai la sfârșit.

Sursa: vickysrecipes

Facebook ascunde articolele celor care nu interactioneaza cu ele. Daca vrei sa primesti in continuare cele mai frumoase articole, apreciaza, comenteaza si distribuie acest articol si astfel vei primi si articolele viitoare! Multumim!

Publicitate
Alte Articole
Retete