Reteta traditionala pentru ciorba de burta, poate ca pare greu de facut insa noi va prezentam pas cu pas cum sa faceti cea mai gustoasa ciorba de burta

Regina Brett este autoarea cărților Be the Miracle: 50 Lessons for Making the Impossible Possible și God Never Blinks: 50 Lessons for Life's Little Detours. Ea a fost nominalizată de două ori, în 2008 și în 2009, la premiul Pulitzer pentru lecțiile scrise pentru The Plain Dealer Cleveland, cel mai mare ziar din Ohio. În ziua când a împlinit 45 de ani a alcătuit o listă cu 45 de lecții de viață, trăite și învățate, ca femeie, ca om, ca mamă. Când a împlinit 50 a mai adăugat 5. Rezultatul este acesta: 1. Viaţa nu este dreaptă, însă tot este frumoasă. 2. Când ai îndoieli, fă doar un pas mic înainte. 3. Viaţa e prea scurtă pentru a pierde timpul urând pe cineva. 4. Nu te lua prea în serios. Nimeni altcineva nu o face. 5. Plăteşte-ţi facturile lunar. 6. Nu trebuie să ai ultimul cuvânt în fiecare ceartă. „Agree to disagree”. 7. Plângi alături de cineva. E mult mai sănătos decât să plângi singur. 8. Este în ordine să fii câteodată supărat pe Dumnezeu. El poate suporta. 9. Economiseşte pentru pensie încă de la primul salariu. 10. Când vine vorba de ciocolată, rezistenţa e zadarnică. 11. Împacă-te cu trecutul tău, ca să nu-ţi încurce prezentul. 12. Este în ordine să-ţi laşi copiii să te vadă plângând. 13. Nu-ţi compara viaţa cu a celorlalţi. Nu ştii care e rostul călătoriei lor. 14. Dacă o relaţie trebuie să fie secretă, nu ar trebui să faci parte din ea. 15. Totul se poate schimba cât ai clipi. Nu-ţi face probleme. Dumnezeu nu clipeşte niciodată. 16. Viaţa e prea scurtă pentru relaţii lungi din milă. Începe să trăieşti sau începe să mori. 17. Poţi să treci peste orice dacă te apuci azi. 18. Un scriitor scrie. Dacă vrei să devii scriitor, apucă-te de scris. 19. Nu e niciodată prea târziu să ai o copilărie fericită. Însă cea de-a doua depinde în totalitate de tine. 20. Când vine vorba de ceea ce iubeşti în viaţă, nu accepta refuzul. 21. Aprinde lumânări, foloseşte aşternuturile bune, îmbracă lenjeria fantezistă. N-o păstra pentru ocazii speciale. Azi e o zi specială. 22. Pregăteşte-te temeinic pentru orice, apoi găseşte starea de flux. 23. Fii excentric acum. Nu aştepta până la bătrâneţe pentru a purta mov. 24. Cel mai important organ sexual este creierul. 25. Nimeni altcineva nu răspunde de fericirea ta decât tu. 26. Când evaluezi aşa-zise dezastre, întotdeauna încearcă mai întâi să te întrebi dacă ele vor conta peste 5 ani. 27. Întotdeauna alege viaţa. 28. Iartă oricui orice. 29. Nu e treaba ta ceea ce cred alţii despre tine. 30. Timpul vindecă aproape orice. Acordă-i timp timpului. 31. Oricât de bună sau rea ar fi o situaţie, se va schimba. 32. Serviciul tău nu o să te îngrijească când vei fi bolnav. Dar prietenii, da. Păstrează legăturile. 33. Crede în miracole. 34. Dumnezeu te iubeşte pentru că el este Dumnezeu, nu pentru ceea ce ai făcut sau nu ai făcut tu. 35. Tot ce nu te omoară, cu siguranţă te face mai puternic. 36. Să îmbătrâneşti e o alternativă mai bună decât să mori tânăr. 37. Copiii tăi au o singură copilărie. Fă-o memorabilă. 38. Citeşte Psalmii. Acoperă toată varietatea emoţiilor umane. 39. Ieşi afară în fiecare zi. Miracolele te aşteaptă peste tot. 40. Dacă ne-am pune cu toţii problemele într-o grămadă şi am vedea şi problemele celorlalţi, cu siguranţă le-am vrea înapoi doar pe ale noastre. 41. Nu analiza viaţa. Arată-te şi profită cel mai mult de ea, acum. 42. Scapă de tot ce nu e folositor, frumos sau îmbucurător. 43. Tot ceea ce va conta cu adevărat la sfârşit este că ai iubit. 44. Invidia e o pierdere de vreme. Ai deja tot ceea ce ai nevoie. 45. Ce e mai bun abia acum urmează. 46. Indiferent cum te-ai simţi, scoală-te, îmbracă-te şi fă-ţi apariţia. 47. Respiră adânc. Asta calmează mintea. 48. Dacă nu ceri, nu vei primi. 49. Nu sta. 50. Viaţa nu e legată cu o fundă, dar este totuşi un dar… Facebook ascunde articolele celor care nu interactioneaza cu ele. Daca vrei sa primesti in continuare cele mai frumoase articole, apreciaza, comenteaza si distribuie acest articol si astfel vei primi si articolele viitoare! Multumim!
Publicitate

Ciorba de burta, reteta originala, autentica si veche! Cu greu o gasesti pe internet, dar e buna de pastrat. Este o delicatesa daca urmezi instructiunile pas cu pas. Este o ciorba pretentioasa si cu ifose, dar rezultatul este spectaculos si tot efortul merita!

Deși prepararea durează mai mult ca la alte ciorbe, asta nu înseamnă că este și dificilă. Dar gustul final savuros merită orice minut petrecut în bucătărie.

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 60 min

Gata in: 60 min

INGREDIENTE

1 kg burtă de vită

1 os de vită

2 morcovi

1 gulie

2 rădăcini pătrunjel

1 ţelină mică

1 lingura piper boabe

2 foi dafin

1/2 ardei roşu

1 ardei iute

400 g smântână

6 căţei de usturoi

4 linguri sare grunjoasă

2 linguri ulei

7 linguri oţet pentru spălat burta

MOD DE PREPARARE

Taie burta bucăţele mici, astfel încât să poată fi uşor de luat cu lingura. Spal-o în cinci ape în care adaugă câte o lingură de oţet.

Apoi pune-o într-o strecurătoare şi freac-o bine cu două linguri de sare grunjoasă. Spal-o sub un jet de apă, după care pune-o într-un bol cu apă rece şi cu două linguri de oţet. Las-o să stea o oră.

Între timp, curăţă gulia, pătrunjelul, ţelina şi un morcov. Pune-le la fiert în patru litri de apă, alături de dafin, piper şi osul de vită. Lasă să fiarbă aproximativ o oră, după care strecoara supa obţinută.

Curăţă celălat morcov şi ardeiul şi dă-i pe răzătoare.Spală bine oala şi pune în ea două linguri de ulei. Căleşte morcovul şi ardeiul răzuit pentru circa cinci minute. Apoi toarnă peste ei supa strecurată şi două linguri de sare.

Publicitate

Pune şi burta şi ardeiul iute tăiat rondele. Lasă să fiarbă la foc mediu, pentru 40 de minute, până când bucăţelele de burtă s-au înmuiat bine.

Pune smântâna într-un bol şi dizolv-o cu cinci polonice de ciorbă fierbinte. Toarn-o încet în oala cu ciorbă şi amestecă uşor, astfel încât să nu se brânzească.

Curăţă şi căţeii de usturoi, zdrobește-i cu podul palmei şi pune-i în ciorbă. Lasă să fiarbă cinci minute, după care ia de pe foc.

Se serveşte caldă cu ardei iute şi smântână, după gust.

Scurt isoric al ciorbei de burta:

Ciorba în general a ajuns pe masa românilor dintr-un capriciu istoric, fiind fiartă, mai întâi, în ceaunele și cazanele trupelor de spahii ale Imperiului Otoman. Astfel șefii regimentelor de spahii erau cunoscuți sub titulatura de ciorbagii. Lângă cortul lor se afla dintotdeauna cel al popotei, unde se făceau cele mai bune ciorbe de burtă sau de berbecuți. În turcește bine-cunoscuta fiertură poartă numele de çorba, cuvânt provenit din arabul šorba (šarâb). Aceste cuvinte trasează cu precizie harta cuceririlor otomane.

Grecii de după de cucerirea Constantinopolului, care au fost intens turciți vreme de patru secole, o cunosc sub numele de τσορβάς (transliterat: țorbas). Ei fac și astăzi tchorba toptsita, adică o ciorbă de perișoare. Bulgarii, sârbii, croații sau albanezii o gătesc și ei sub diverse denumiri derivate din cuvântul turcesc. Bulgarii, de pildă, gătesc Shkembe tșorba care seamănă cumva cu ciorba de burtă.

Facebook ascunde articolele celor care nu interactioneaza cu ele. Daca vrei sa primesti in continuare cele mai frumoase articole, apreciaza, comenteaza si distribuie acest articol si astfel vei primi si articolele viitoare! Multumim!

Publicitate
Alte Articole
Retete
Un bărbat s-a gândit să scrie cea mai sinceră scrisoare, adresată tuturor bărbaților, pentru a le explica unde greșesc atunci când abordează o femeie și ce înseamnă pentru acestea bărbatul ideal sau un „bărbat adevărat”. Scrisoarea unui bărbat pe care trebuie să o citească toate femeile „Pentru toți bărbații, Ne caracterizăm ca fiind sexul tare, deși de multe ori suntem mai sensibili decât femeile și cădem în groapă foarte ușor. Într-o zi, sora mea plângea în camera ei. Tatăl meu s-a apropiat de ea să o întrebe care este motivul durerii. Am ascultat ore întregi conversația, dar a existat o singură frază care mi-a rămas în minte, pe care o am în gând chiar și acum după 8 ani: „Draga mea, îndrăgostește-te de un bărbat mare, unul adevărat și nu vei mai plânge niciodată”. Mă întrebam apoi ce voia să zică tatăl meu prin această frază, și, în ani, am ajuns la concluzia că dacă toți bărbații ar renunța la orgoliu și la vanitate și ar lupta din inimă pentru tot ceea ce își doresc, lumea ar fi mai bună. Am învățat datorită tatălui meu că un bărbat adevărat nu este acela care cumpără totul, care are mașini și învârte femeile pe degete, ba chiar le cumpără sufletul cu cadouri și excursii luxuriante. Tatăl meu îi zicea să nu caute un bărbat care vorbește toată ziua despre el însuși, fără să se preocupe de ea. Nici un bărbat care să se laude, chiar dacă are merite, toată ziua cu ceea ce a reușit să obțimă. Să nu se apropie de un bărbat care să o critice, chiar dacă ea nu e mereu aranjată sau nu e la înălțimea așteptărilor. Mi-am dat seama că tatăl meu avea dreptate. De multe ori, chiar eu îmi căutam iubite după un anumit tipar: DOREAM SĂ LE SCHIMB pentru că așa ÎMI PLĂCEA MIE. Doream să fie mai sexy, mai inteligente, dacă se poate să se machieze mai puțin sau să vorbească mai puțin. Însă așa nu puteam obține niciodată fericirea. Mi-am dat seama că nu sunt un bărbat adevărat dacă nu sunt capabil să apreciez interiorul unei femei fără să îi cer să se schimbe mereu. Astăzi, sora mea este căsătorită, are 3 copii și este foarte fericită. Bărbatul ei nu este nici cel mai musculos, nici cel mai frumos, nici cel mai bogat. Este un bărbat adevărat, adică doar un bărbat care nu a făcut-o niciodată să sufere”. Calitatile unui barbat: 1. Este fidel. 2. Se gandeste la cei din jurul lui si actioneaza in asa fel incat sa ii ajute. 3. Nu ii pune pe cei din jur intr-o postura nefavorabila doar pentru a iesi el in evidenta. 4. Este respectuos. 5. Are un loc de munca stabil. 6. Nu este dependent du substante ilegale. 7. Nu este gelos. 8. Nu judeca oamenii inainte de a-i cunoaste. 9. Iti respecta libertatea. 10. Este matur si stie sa isi administreze banii. 11. Stie sa faca un compliment si observa schimbarile de look. 12. Are visuri si aspiratii. Este ambitios si isi doreste sa se autodepaseasca. 13. Intelege sensul cuvantului "Nu". 14. Citeste din cand in cand si altceva in afara de ziare. 15. Este sincer. 16. Stie ce face in pat. 17. Te iubeste asa cum esti: cu greselile, lipsurile si defectele tale. 18. Ii place lucrul in echipa. 19. Este amuzant si nu se ia prea in serios. 20. Nu este obsedat de fosta lui iubita si nici nu te compara cu ea. 21. Isi doreste o familie. 22. Are incredere in el insusi fara sa fie arogant. 23. Stie sa calce, gateasca, faca ordine si curatenie. 24. Are grija de tine si te face sa te simti iubita si protejata. 25. Este un bun ascultator si nu ofera sfaturi decat atunci cand i se cer. Daca ti-a placut articolul te invit sa-l distribui si prietenilor tai. Iti multumim!