În acest articol vă vom prezenta o rețetă de prăjitură cu lapte condensat, fără coacere, care se face foarte simplu și rapid.
Ingrediente:
- 300 g biscuiți digestivi;
- 450 g smântână cu un conținut de grăsime de 20%;
- 300 g lapte condensat de înaltă calitate;
- 100 g unt (topit);
- 10 g gelatină cu dizolvare rapida;
- Apă caldă – ¾ cană.
Mod de preparare:
Pentru început, luați o tavă rotundă care are inelul detașabil, pentru a-l scoate când prăjitura este gata.
Luați biscuiții digestivi și sfărâmați-i foarte bine. Apoi topiți untul și puneți-l peste biscuiți, amestecați bine. Masa rezultată trebuie să aibă textura unui nisip umed.
Transferați baza de biscuiți cu unt în tavă și presați bine, apoi puneți la frigider cât timp vă ocupați de cremă.
Crema: Prima dată puneți gelatina în apa caldă și lăsați deoparte la înmuiat timp de 10 minute.
Combinați smântâna cu laptele condensat și amestecați foarte bine.
Topiți gelatina înmuiată folosind o baie de abur și apoi turnați gelatina în fir subțire peste compoziția de smântână, amestecând încontinuu. În acest moment, puteți gusta pentru a vedea dacă mai doriți să adăugați zahăr pudră, sau dacă este suficient de dulce.
După aceea, turnați masa dulce în tavă și puneți-o la frigider pentru câteva ore. La sfârșit, crema ar trebui să se întărească bine.
Eu am adăugat niște merișoare când am pus crema în tavă, dar voi puteți pune orice vă place, chiar și după ce prăjitura este gata.
După ce crema s-a întărit bine, îndepărtați ușor inelul tăvii și prăjitura este gata de servit.
Poftă bună!
