Grijile de zi cu zi ne macina pe interior si usor usor ne darama… Iata cateva sfaturi pentru a elimina din griji

Publicitate

“Ce gândim, ce ştim sau ce credem este de mică importanţă. Singurul lucru care contează este ce facem…” — John Ruskin

Exista un adevar brutal in viata pe care unii oameni refuza sa-l accepte. Nu ai control asupra multor lucruri care se petrec in viata ta. Unii oameni care se impotrivesc acestui adevar devin obsedati de control. Ei micromanageriaza, refuza sa delege sarcinile si incearca sa forteze alte persoane sa se schimbe. Ei cred ca daca pot obtine suficient control asupra altor oameni si asupra situatiilor in care se afla, pot preveni aparitia unor lucruri rele.

Altii stiu ca nu pot impiedica aparitia acestor lucruri rele, dar oricum se tem de acestea. Ei se tem de tot, de la dezastre naturale pana la boli mortale. Grijile lor ii tin pe acestia ocupati, dar in cele din urma, isi pierd timpul si energia, pentru ca ingrijorarea nu face nimic.

Daca iti pierzi timpul ingrijorandu-te de lucruri pe care nu le poti controla, acestea sunt cateva dintre sfaturile care te pot ajuta:

1. Determina ceea ce poti controla

Cand se intampla sa te ingrijorezi, fa-ti timp un minut pentru a examina lucrurile asupra carora ai control. Nu poti preveni aparitia unei furtuni, dar te poti pregati pentru asta. Nu poti controla modul in care se comporta altcineva, dar poti controla modul in care reactionezi.

Recunoaste ca, uneori, tot ce poti controla este efortul si atitudinea ta. Cand pui energia in lucrurile pe care le poti controla, vei fi mult mai eficient.

2. Concentreaza-te pe influenta ta

Poti influenta oamenii si circumstantele, dar nu poti forta lucrurile sa iasa asa cum vrei. Deci, in timp ce ii poti oferi copilului instrumentele necesare pentru a obtine note bune, de exemplu, nu il poti face sa obtina nota zece de fiecare data. Si in timp ce poti sa pui la cale o petrecere una, nu poti face oamenii sa se distreze.

Pentru a avea cea mai mare influenta, concentreaza-te asupra schimbarii comportamentului. Incearca sa fii un model bun si stabileste granite sanatoase pentru tine. Cand te ingrijoreaza alegerile unei alte persoane, impartaseste opinia, dar numai o singura data. Nu incerca sa repari persoanele care nu vor sa fie reparate.

Publicitate

3. Identifica-ti temerile

Intreaba-te care sunt temerile tale in legatura cu ce se va intampla, atat pe termen lung cat si pe termen scurt. Prezici un rezultat catastrofal? Te indoiesti de capacitatea ta de a face fata dezamagirilor? De obicei, scenariul celui mai rau caz nu este la fel de tragic ca al tau.

Este o sansa buna sa fii mai tare decat crezi. Dar, uneori, oamenii sunt atat de ocupati, gandindu-se la lucruri precum “nu-mi pot permite ca afacerea sa esueze”, incat nu-si fac timp sa se intrebe “Ce voi face daca afacerea mea nu va reusi?”. Recunoasterea capacitatii tale de a face fata celui mai negativ scenariu te ajuta sa-ti pui energia in exercitii mai productive.

4. Diferentiaza intre ruminare si rezolvarea problemelor

Redarea conversatiilor in mintea ta sau imaginarea rezultatelor catastrofale din nou si din nou nu te va ajuta. Dar rezolvarea unei probleme o va face.

Intreaba-te daca gandirea ta este productiva. Daca rezolvi in mod activ o problema, cum ar fi sa incerci sa gasesti modalitati de a creste sansele de succes, continui sa lucrezi la solutii.

Daca, totusi, iti pierzi timpul ruminand, schimba canalul pe care e setat creierul. Recunoaste faptul ca gandurile tale nu te ajuta, ridica-te si concentreaza-ti creierul la altceva mai productiv.

5. Creaza un plan pentru a gestiona stresul

Exercitiile, mancatul sanatos si obtinerea unui somn sanatos sunt doar cateva dintre lucrurile esentiale pe care trebuie sa le faci pentru a avea grija de tine. De asemenea, trebuie sa-ti faci timp pentru a-ti gestiona stresul pentru a putea functiona mai eficient. Gaseste activitati relaxante ,cum ar fi meditatia, un hobby sau timpul petrecut cu prietenii. Acorda atentie nivelului de stres si observa cum faci fata stresului. Elimina abilitatile de coping nesanatoase, cum ar fi plangerea la alte persoane sau consumul excesiv de alcool.

Facebook ascunde articolele celor care nu interactioneaza cu ele. Daca vrei sa primesti in continuare cele mai frumoase articole, apreciaza, comenteaza si distribuie acest articol si astfel vei primi si articolele viitoare! Multumim!

Publicitate
Alte Articole
Dezvoltare Personala

Cum sa prepari un desert delicios si rapid – Șarlotă de portocale/ Tort rapid de portocale (fără coacere)

Publicitate

Oricine îl poate face, iar pe lângă faptul că este destul de economic, cu ingrediente puține, se prepară și extrem de repede. Nu vă ia mai mult de o jumătate de oră. Gândiți-vă: o jumătate de oră pentru un tort măricel de cca 12 porții zdravene de ”un dulce” savuros de ușor și răcoritor care este desertul perfect pentru acest început de primăvară, sau de ce nu, pentru o masă deosebită cu prietenii.

Ingrediente

Pentru BLAT:

  • 400 – 500 gr. pișcoturi

Pentru CREMĂ:

  • 5 portocale
  • 500 gr. frișcă lichidă sau smântână pentru frișcă
  • 3 ouă
  • 1 pahar de lapte
  • 100 gr. zahăr farin
  • 1 – 2 plicuri zahăr vanilat (sau esență vanilie)
  • 3 – 4 lingurițe gelatină (cca 2 plicuri x 10 gr)
  • 50 gr. unt pentru uns cratița
  • 1- 2 linguri zahăr farin pentru frișcă (dacă este cazul)

Pentru ÎNSIROPAT:

  • sucul de la cele 5 portocale
  • 6 – 8 linguri de zahăr (după preferință)
  • zeama de la 1 lămâie

Pentru DECORARE (opțional):

  • frișcă
  • fructe după preferință (căpșuni, kiwi, portocale, etc)

Mod de preparare

-Pentru început se rade coaja de la o portocală și se pune deoparte.

-Se decojesc cu grijă portocalele, se taie rondele subțiri și se pun într-un castron, alternativ, cu cele 6 – 8 linguri de zahăr tos (necesare siropului).

-Cât timp portocalele se însiropează, se pregătește crema, sau tortul propriuzis.

CREMA:

-Se pune gelatina într-un castronel, la înmuiat și umflat cu apă (cca 150 ml apă, mai puțină decât scrie la modul de utilizare).

-După aproximativ 10 minute, vasul cu gelatina se introduce într-un vas mai mare cu apă clocotită și se lasă până când gelatina se lichefiază și fluidizează.

-Între timp, se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se pun într-un vas pentru mixer, se presară un praf de sare și se dau deoparte.

-Gălbenușurile se amestecă bine cu zahărul farin, se adaugă laptele, zahărul vanilat se omogenizează și se fierb la bain–marie amestecându-se în continuare.

-Când crema de gălbenușuri a început să fiarbă și să se îngroașe se toarnă gelatina care s-a lichefiat și se mai ține foarte puțin la baie de abur, până când crema devine o compoziție mai subțire.

-Se dă crema la o parte de pe foc și se lasă să se răcească la temperatura camerei.

-Se bat albușurile bine până devin o spumă ”tare”.

-Se bate frișca, se opresc 3- 4 linguri pentru ornat și se bagă în frigider până se răcește crema.

-Rondelele de portocale însiropate, se scurg bine de sirop, se opresc 10 -12 rondele pentru ornat care se dau deoparte, iar restul de portocale se taie mărunt, se storc bine între mâini și se pun într-un vas separat, pentru cremă.

Publicitate

-Când crema de gălbenușuri s-a răcit (dar nu s-a întărit) se combină amestecând ușor, cu mișcări de sus în jos, cu spuma de albușuri și apoi cu frișca, până rezultă o compoziție omogenă.

-În crema omogenă se adaugă portocalele tăiate și scurse bine, coaja rasă de portocale și se incorporează și acestea ușor, rezultând o cremă consistentă deja (gelatina începe să ”lucreze”)

ASAMBLARE:

-Șarlota/ tortul se monteză într-o cratiță de 3 kg.

-Se unge cratița din abundență pe interior, atât pereții cât și fundul cratiței, cu untul lăsat la temperatura camerei, pentru a putea ”lipi” portocalele oprite pentru decor.

-Se taie cele 10 – 12 felii de portocale (însiropate și scurse bine, care au fost oprite separat) în jumătăți sau sferturi, după dorință și se decorează pereții și fundul cratiței după preferință.

-După ce am așezat frumos portocalele, se toarnă crema și se nivelează.

-Peste cremă se așează un strat de pișcoturi pe care le însiropăm foarte, foarte puțin cu siropul lăsat de portocalele cu zahăr, la care mai adăugăm zeamă de lămâie după gust.

-Dacă doriți, deși eu nu am făcut așa, o altă variantă este să întindeți jumătate din cremă, puneți un strat de pișcoturi ușor însiropate, turnați restul de cremă, nivelați, așezați deasupra un alt strat de pișcoturi însiropate ușor. Pișcoturile de deasupra vor fi practic, baza șarlotei/ tortului.

-După ce șarlota/ tortul este asamblat se dă la rece (frigider) pentru o zi.

-După o zi, se scoate șarlota din frigider se așează cratița deasupra flăcării de aragaz/ sursă de căldură și se încălzește uniform, foarte puțin, rotindu-se mereu pe toate părțile (pentru a se topi untul și a ușura desprinderea de cratiță).

-Se așează platoul/ farfuria de tort deasupra cratiței și se răstoarnă cu grijă tortul pe platou.

-Înainte de servire, se ornează șarlota/ tortul după preferință cu frișcă și fructe proaspete.

Succes și …să aveți poftă!

Notă:

-Dacă vi se pare complicată partea cu răsturnarea șarlotei și încălzirea ușoară a cratiței, puteți să îmbrăcați cratița de la început cu folie alimentară, apoi să ungeți cu mai puțin unt, pentru a lipi portocalele ornament. Este mai ușor de răsturnat așa.

-Să nu însiropați decât foarte puțin pișcoturile, pentru a evita ca acestea să se înmoaie prea tare.

-Eu nu am folosit decât vreo 16 pișcoturi, deoarece am pus decât baza, adică un singur rând de pișcoturi.

-Mie mi-a rămas destul sirop de portocale pe care l-am savurat ulterior.

Sursa: vickysrecipes

Facebook ascunde articolele celor care nu interactioneaza cu ele. Daca vrei sa primesti in continuare cele mai frumoase articole, apreciaza, comenteaza si distribuie acest articol si astfel vei primi si articolele viitoare! Multumim!

Publicitate
Alte Articole
Retete