Probabil ați auzit de multe ori că, consumul unui cățel de usturoi dimineața pe stomacul gol este foarte bun pentru sănătate. Cu toate acestea, dacă nu doriți să vă complexați toată ziua după aceea din cauza respirației urât mirositoare, avem vești bune pentru dvs.
Încercați usturoiul negru ! Acest produs nu numai că poate întări apărarea corpului, ci și vă poate salva de la nevoia de a vă spăla dinții de mai multe ori pe zi.
Tot ce trebuie să știți despre proprietățile benefice ale usturoiului negru
Cunoscut și sub numele de usturoi fermentat, neobișnuitul usturoi negru este realizat prin tratament termic sau „îmbătrânire” naturală. Rezultatul este o legumă de culoare neagră cu multe beneficii, care se caracterizează printr-un conținut mai mare de substanțe nutritive decât usturoiul obișnuit .
Usturoiul negru este foarte popular în țările asiatice, în special în Japonia, unde este adesea folosit ca condiment pentru preparatele principale.
De fapt, procesul de gătire a usturoiului negru este incredibil de simplu. Capetele întregi ale acestei legume suferă un proces de fermentare la o anumită temperatură (de obicei 70 ° C) și umiditate (între 85 și 90%).
Usturoiul negru are un gust dulce cu o ușoară aciditate. După fermentare, dimensiunea cățeilor este redusă semnificativ, dar proprietățile vindecătoare ale produsului sunt îmbunătățite.
În plus, usturoiul negru nu mai are mirosul înțepător de usturoi obișnuit de grădină. În ciuda aspectului său nu foarte atractiv, ușor „ars”, usturoiul negru are o textură cremoasă plăcută. De aceea , este perfect pentru a găti tartine, a condimenta alte feluri de mâncare și chiar al mânca în forma sa pură.
Deși regiunea exactă de origine a usturoiului negru este încă necunoscută, mulți oameni cred că acest produs a fost rezultatul a numeroase experimente ale oamenilor de știință japonezi care au încercat să scape de mirosul său neplăcut fermentând usturoiul.
Zvonurile despre proprietățile incredibile ale usturoiului negru s-au răspândit rapid în alte țări, așa că a început să fie folosit în mod regulat pentru prepararea unor remedii naturale pline de beneficii.
De ce să consumați usturoi negru?
Credeți sau nu, toate proprietățile benefice ale usturoiului negru sunt greu de enumerat! Printre principalele sale avantaje se numără puternicele proprietăți antibiotice, diuretice, antioxidante și digestive.
Acest produs conține o cantitate mare de compuși de sulf, acid linoleic și polifenoli .
Usturoiul negru conține aproximativ 18-20 de aminoacizi , inclusiv 8 aminoacizi esențiali care există în natură.
Proprietățile usturoiului negru sunt de 10 ori mai puternice decât proprietățile usturoiului proaspăt de grădină.
Vă vom vorbi despre câteva beneficii principale ale usturoiului negru:
Previne dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular
Dacă suferiți de tulburări ale inimii și ale altor organe importante ale sistemului cardiovascular, veți fi ajutați de remediile naturale pe bază de usturoi negru. Deoarece acest produs este bogat în antioxidanți și alicină, are capacitatea de a regla tensiunea arterială și de a reduce simptomele hipertensiunii.
În plus, usturoiul negru subțiază sângele, previne formarea cheagurilor de sânge și reduce semnificativ riscul de tromboză și atac de cord.
Usturoiul negru este un diuretic natural
Este posibil să nu fi știut despre asta înainte, dar usturoiul negru are un conținut ridicat de potasiu. De aceea este recomandat pentru utilizare regulată de către cei care suferă de retenție de lichide , edem și tulburări renale.
Dacă doriți să eliminați excesul de lichid din corp și să scăpați de edem, vă recomandăm să mâncați usturoi negru pe stomacul gol.
Stimulează producția de colagen în organism
Cei care suferă de probleme dermatologice, inclusiv dermatită, acnee, psoriazis și acnee roșie , sunt, de asemenea, sfătuiți să mănânce usturoi negru crud.
Usturoiul negru conține compuși de sulf, și anume tiosulfați. Aceste substanțe sunt responsabile pentru procesul de producere a colagenului în corpul uman. De aceea, usturoiul negru este perfect pentru pacienții cu artrită, precum și pentru cei care suferă adesea de dureri musculare severe.
Usturoiul negru întărește mecanismele de protecție ale sistemului imunitar
Dacă vă îmbolnăviți foarte des, aceasta poate indica un sistem imunitar slăbit. În acest caz, este necesar să se includă usturoiul negru în dieta zilnică. Acest produs este un remediu natural eficient pentru întărirea mecanismelor de protecție a sistemului imunitar, precum și pentru controlul rapid al virusurilor și bacteriilor patogene.
Ajută la combaterea oboselii
Usturoiul fermentat este indispensabil sportivilor profesioniști și celor care doresc să-și consolideze rezistența fizică. De asemenea, elimină perfect semnele de oboseală cronică și epuizare severă la acei oameni care muncesc din greu și în mod regulat nu dorm suficient.
Usturoiul negru este un puternic antioxidant
Fără îndoială, acest produs poate fi numit unul dintre cei mai buni ajutători naturali în lupta împotriva îmbătrânirii premature a celulelor. Mai mult, cu ajutorul usturoiului negru puteți elimina radicalii liberi din corp, care în exces cauzează adesea dezvoltarea multor boli neplăcute.
Cu ajutorul usturoiului negru puteți vindeca bolile respiratorii
Credeți sau nu, usturoiul fermentat reduce simptomele astmul și alergiei. În plus, accelerează recuperarea după răceli, faringită , laringită și alte boli respiratorii tipice.
Calmează nervii
Cu un consum regulat de usturoi negru, puteți depăși rapid și în siguranță stresul sever. Ajută la combaterea nervozității excesive, a insomniei, a iritabilității și a schimbărilor de dispoziție.
Alte proprietăți incredibile ale usturoiului negru
În plus față de toate beneficiile de mai sus, usturoiul negru este adesea folosit pentru a combate constipația și pentru a reduce colesterolul rău.
Cum se consumă usturoiul negru?
Deoarece usturoiul negru este acum la modă, acesta poate fi cumpărat cu ușurință din multe magazine cu produse de sănătate naturale.
În plus, acest produs este foarte des folosit de bucătari celebri în numeroase restaurante americane, asiatice și europene.
Vă recomandăm să consumați zilnic 1-3 căței de usturoi negru, de preferință pe stomacul gol.
De asemenea, puteți prepara o delicioasă și sănătoasă cremă pe o bucată de pâine proaspătă sau prăjită pentru micul dejun pe baza acestui produs .
Amintiți-vă că usturoiul negru nu este recomandat înainte de culcare. Deoarece conține compuși tonici, poate provoca insomnie.
Dacă doriți, puteți condimenta toate felurile de mâncare preferate cu usturoi negru, inclusiv sosuri, supe, produse de patiserie, paste și feluri de mâncare pe bază de orez. În plus, această legumă se potrivește bine și cu preparatele din carne, pește și legume.
Usturoiul negru poate fi depozitat la temperatura camerei într-un recipient de plastic sau borcan de sticlă. În condițiile potrivite, rămâne proaspăt și utilizabil timp de un an.
Articolele de pe revistasufletului.net sunt destinate doar scopurilor informative și educative și nu înlocuiesc consultările medicale profesionale, diagnosticul sau tratamentul. Consultați întotdeauna medicul cu privire la orice întrebări care pot apărea legate de starea dumneavoastră de sănătate.
