Supa de pui este considerată unul dintre cele mai bune ajutoare pentru ameliorarea simptomelor răcelii

Supa de pui este considerată unul dintre cele mai bune ajutoare pentru ameliorarea simptomelor răcelii

Publicat de Patricia Esca pe 18 March 2022 in Remedii NaturisteSanatateSfaturi

Supa de pui este considerată unul dintre cele mai bune ajutoare pentru a elimina simptomele răcelii și gripei, așa că în timpul bolii este recomandat să consumați cât mai des acest preparat gustos și hrănitor. Care este secretul proprietăților medicinale ale supei de pui?

Sandy Allonen, nutriționist la Beth Israel Deaconess Medical Center din Boston, a vorbit despre beneficiile supei de pui.

„Studiile au arătat că o farfurie cu supă de pui cu tăiței ajută la eliminarea congestiei nazale și ameliorează simptomele răcelii. Ingredientele joacă un rol deosebit în acest proces. În plus, supa caldă este o sursă bogată de lichid de care are nevoie organismul în timpul bolii. Este benefică în special pentru bolile gâtului.

Supa de pui este apreciată și din alt motiv: este o sursă bogată de triptofan, care ajută organismul să producă serotonină (un neurotransmițător care îmbunătățește starea de spirit). La urma urmei, este foarte important să menții o bună dispoziție în timpul bolii.

Citeste si  De ce ar trebui să mănânci morcovi în fiecare zi? Motive bune descoperite de cercetarea științifică

Carnea de pui este, de asemenea, o sursă de nutrienți care cresc imunitatea – cum ar fi vitaminele B.

Supa caldă de pui deschide căile respiratorii și, având un efect antiinflamator ușor, ajută la relaxarea mușchilor gâtului.

Condimentele nu sunt doar pentru gust

Puiul nu este singurul ingredient sănătos din supă. Diverse condimente , inclusiv sarea, îi subliniază și îmbogățesc gustul.

Unii oameni cred că sarea și condimentele nu sunt benefice pentru sănătate, dar folosirea condimentelor cu moderație ajută la combaterea deteriorării papilelor gustative. Cel mai adesea în timpul unei răceli are loc o pierdere parțială sau completă a senzațiilor gustative și, în consecință, scăderea apetitului. Sarea, ca orice potențator de aromă, poate rezolva această problemă ”, spune Allonen.

Ingredientul dorit în supa de pui sunt tăițeii: conține carbohidrați care pot umple organismul cu energia necesară pentru a lupta împotriva bolilor.

Majoritatea rețetelor includ și legume sănătoase care măresc conținutul de nutrienți al preparatului. Combinația obișnuită de morcovi, țelină și ceapă saturează supa cu vitaminele C și K, precum și cu alți antioxidanți și minerale.

Citeste si  Atentie: Patru tipuri de muscaturi de insecte pe care nu trebuie sa le treci cu vederea! Una este fatala! Vezi cum le recunosti!

Dacă nu vă simțiți bine în sezonul răcelii și gripei, amintiți-vă că există remedii benefice cărora nici mamele și nici oamenii de știință nu se vor opune: aceasta este supa de pui!

Cum să prepari tăiței de casă

Se toarnă făina de grâu – 2 căni. Luați 3 ouă și separați gălbenușurile. Faceți o gaură în centrul făinii și puneți gălbenușurile, 1 lingură de apă rece, adăugați 2 lingurițe de sare. Este bine să puneți și 1 linguriță de ulei de măsline, dar nu este necesar.

Frământați aluatul cu o furculiță sau cu vârful unui cuțit, adăugând cu grijă făina de pe marginile găurii.

Când se formează o minge destul de densă, se pune pe masă și se frământă cu mâinile. Aluatul trebuie să devină elastic, neted și să nu se lipească de mâini. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați să dospească aproximativ 1 oră.

Apoi se întinde într-un strat subțire, se presară cu făină, se lasă să se usuce 30 de minute, se rulează (sau se taie în fâșii largi) și cu un cuțit ascuțit tăiați tăiței.

Despre Patricia Esca
Ne bucuram sa o avem in echipa noastra pe Patricia, o profesionista desavarsita care a adus siteului revistasufletului.net un plus de valoare. Se ocupa de editat si publicat articole inca din 2010, in tot acest timp acumuland experienta pe care astazi o imparte cu noi toti!