Atragerea dragostei in viata noastra incepe cu iubirea de sine, daca tu nu te iubesti, altcineva de ce ar face-o?

Este o ciorbă ușoară, acră, cu multe legume și extrem de aromată. Se poate, cred eu, consuma în orice anotimp fără nici o problemă. Simplu de făcut și foarte hrănitoare… Este ideal să pregătiți această ciorbă din curcan de curte, așa cum am făcut eu, deoarece este cu muult mai gustoasă, dar… merge și cu cel din supermarket. Curcanul meu de curte, chiar dacă a avut ceva peste 4 kg tăiat, nu a fost așa de ”fățos” ca cel din comerț, nici așa de ”dolofan” și ”umflat”, dar…la gust…nici măcar nu se poate compara. Eu am păstrat pulpele și pieptul pentru a pregăti altceva, probabil un ”fel doi” cu altă ocazie, aripile și o parte din spate le-am folosit la acest borș, iar restul ”măruntaielor” le-am pus în congelator gata porționate pentru încă o ciorbiță, supă…voi vedea. Rețeta acestui borș cred că este clasică, așa cum o gătește orice gospodină, din fiecare casă, poate fiecare lăsându-și doar o mică amprentă personală, în funcție de preferințele culinare ale familiei sale. Având în vedere că noi preferăm în mod deosebit preparatele tradiționale, la un moment dat, mi-am dat seama că ciorbele mele par aproape identice, dar sunt atât de diferite, totuși…și asta pentru că ai mei le preferă doar în acest fel în care le gătesc eu…Și doar pentru ei gătesc nu? Trebuie să țin cont de gusturile și preferințele fiecăruia, pentru că văzându-i pe ei cum mănâncă cu poftă și plăcere deosebită, doar atunci eu sunt mulțumită de rezultat și fericită pentru că am această pasiune…Iar acest borș chiar ne-a mulțumit pe toți… Pentru începători, pentru gurmanzi, pentru pasionați de bucătărie, pentru curioși, rețeta mea este cam așa: Ingrediente (6 porții)
  • 2 aripi (întregi) de curcan plus o bucată mică de carcasă (fiindcă am avut curcan de curte, eu am pus și ficatul, pipota și inima)
  • 2 cepe mai mici sau 1 ceapă mare
  • 2 morcovi
  • 1 păstârnac
  • 1 ardei roșu
  • 4 roșii mari
  • ¼ rădăcină țelină
  • 3 cartofi
  • 700 – 800 ml borș de casă
  • ½ legătură mărar verde
  • 1 legătură leuștean (eu am avut congelat)
  • sare (după gust)
  • (opțional, tarhon proaspăt pentru decor)
Mod de preparare -Se spală foarte bine carnea și se porționează după preferință. (Aripile de curcan fiind destul de mari, eu le-am tăiat fix în trei părți). -Într-o oală, se pune carnea cu apă rece (1,5-2 litri) cât să o acopere, cu un vârf cuțit de sare, se lasă să fiarbă și se spumează bine (atunci când începe să facă spumă) cu lingura spumieră. După ce toată spuma a fost luată, se lasă carnea să fiarbă la foc mediu, acoperind oala cu capac. -Cât timp carnea fierbe, ne ocupăm de legume și zarzavaturi. -Se curăță, se spală și se taie în cuburi mici (sau după preferință) zarzavaturile: cepele, morcovii, păstârnacul, ardeiul, țelina. -Roșiile se spală, se decojesc și se taie mărunt. -Cartofii se curăță, se spală și se taie în 4 sau în 6 bucăți, după care se pun într-un vas cu apă rece pentru a nu oxida. -Se spală și se toacă fin verdeața. -Când carnea este aproape fiartă (evident acest lucru se va încerca cu o furculiță și dacă furculița pătrunde cu ușurință este OK) se adaugă zarzavaturile tăiate, mai puțin roșiile și cartofii și se lasă în continuare să fiarbă și acestea. Dacă este cazul se mai completează ciorba cu puțină apă fiartă (nu multă, deoarece trebuie să puneți și borșul!). -Când zarzavaturile sunt și ele aproape fierte se adaugă cartofii, se lasă să fiarbă, iar când cartofii sunt fierți se pun roșiile tăiate, lăsându-se și acestea să fiarbă încă 7-8 minute. -Între timp se pune borșul la fiert, se lasă să dea câteva clocote și se spumează bine. -După ce se pun roșiile și acestea au dat în câteva clocote, se adaugă borșul, treptat, după gust și preferință, se potrivește de sare, lăsând ciorba pe foc în continuare, să clocotească de câteva ori. -Când ciorba este gata, se presară mărarul și leușteanul verde, proaspăt tocate și se ține oala acoperită cu capacul pentru câteva minute. -Borșul se servește cald sau fierbinte, după preferință. Eu am presărat în farfurie și puțin tarhon proaspăt tocat, care i-a dat un gust deosebit de bun. Poftă bună! Sursa: vickysrecipes Facebook ascunde articolele celor care nu interactioneaza cu ele. Daca vrei sa primesti in continuare cele mai frumoase articole, apreciaza, comenteaza si distribuie acest articol si astfel vei primi si articolele viitoare! Multumim!
Publicitate

“Un suflet pereche înseamnă o conexiune nesfârşită cu o altă fiinţă umană pe care sufletul nostru o află în timpuri şi locuri diferite de-a lungul mai multor vieţi. Suntem atraşi de o altă persoană la nivel sufletesc nu pentru că sufletul nostru pereche este unicul care ne întregeşte, ci deoarece fiind împreună cu el, suntem cumva dăruiţi cu imboldul de a deveni întru totul noi înşine.” – Edgar Cayce

Se spune ca intotdeauna intr-un cuplu unul iubeste mai mult si altul mai putin. Si ca numai in rarele, profundele povesti de mare dragoste sentimentele se asaza, egale, sub zodia eternitatii.

Mie mi s-a parut mereu ca eu sunt aceea care a iubit mai mult. Am fost intotdeauna nemultumita de cat de putin mi s-a dat in schimbul nemarginirii de iubire pe care am pus-o in joc. Si m-am plans de meschinaria lumii in care traiesc, pentru ca am fost convinsa ca eu ofer totul, dar mi se raspunde conditionat, pe bucati, pe apucate. Abia dupa ce am vazut ca scenariul se repeta si ca eu rumeg, de fiecare data la capatul iubirii aceleasi dezamagiri, mi-am dat seama ca lucrurile sunt la fel de simple in iubire ca si in orice alta bucata de viata.

Suntem dotati diferit pentru dragoste, asa cum suntem diferiti in ceea ce priveste capacitatea noastra de a canta, de a dansa, de a picta, de a crede sau de a face sport. Pana la urma, si puterea de a iubi e tot o aptitudine si inzestrarile sunt diferite de la om la om. Am inteles candva si ca suntem mai inclinati sa credem ca noi insine am iubit mai mult si ca celalalt a facut o oferta mai modesta, asa cum, in general, ni se pare ca noi facem mai mult si mai bine decat ceilalti, dintr-un subiectivism care ne tine in viata sau macar ne tine in viata stima de sine. Si, intr-un final, am priceput ca, de fapt, nu conteaza niciodata cine a iubit mai mult.

Publicitate

Dincolo de moarte, toate obstacolele iubirii se sterg, ramane doar dragostea pura, enorma, de nemasurat, de neindurat. Dincolo de divort, nu mai conteaza nicio masuratoare, pentru ca intr-o iubire irosita pierd totul amandoi investitorii de suflet. Iar inainte de moarte si fara teama de divort, oricum nu are nicio insemnatate daca unul ofera mai mult si celalalt mai putin, atata timp cat amandoi sunt fericiti si impacati cu rolurile lor. Pentru ca, pana la urma, nimic nu este masurabil in iubire.

Atragerea dragostei in viata noastra incepe cu iubirea de sine, si inlaturarea oricarui tip de nevoie. Nevoia de a fi intr-o relatie de iubire ne indeparteaza tot mai mult de aceasta. Pare lipsit de logica, dar asa este. O relatie nu poate functiona atunci cand legatura cu noi insine nu este una implinita. Deci, daca ne simtim bine singuri, cu noi insine,si suntem multumiti de aceasta relatie cu sine, vom avea mai multe sanse sa gasim pe cineva care sa vrea sa fie in compania noastra.

“Daca suntem fericiti si impacati cu noi insine atunci vom reusi sa ne imbunatatim toate relatiile. O persoana fericita este foarte atragatoare in ochii tuturor. Daca esti in cautarea iubirii, atunci trebuie sa te iubesti pe tine mai mult, aceasta insemnand renuntarea la auto-critica, lamentare, invinuire, singuratate. Fii multumit cu persoana ta, si alege sa te gandesti la lucruri care te fac sa te simti bine.” Louise Hay

Publicitate
Alte Articole
Relatii
Cum sa devii cea mai buna versiune a ta. In societatea de azi, trendurile ne instiga la uniformitate. Media promoveaza un anume tipar de femei sau de barbati, iar la nivelul adolescentilor nu mai exista discernamantul propriei identitati. Unicitatea si frumusetea diversitatii sunt valori inestimabile ale unui om, iar indiferent de cariera pe care o alegem sau de studiile facute, exista o variabila indispensabila implinirii personale – AUTOSTIMA! Asta nu inseamna ca nu vom avea si provocari sau ghinioane, dar o persoana cu stima de sine scazuta va claca in acele momente, pe cand cei cu incredere in propria persoana vor face fata mai bine obstacolelor. Diferenta de optica face posibila trairea vietii cu bucurie, nu cu teama si obsesia esecului. Increderea in sine si stima de sine au impact in toate aspectele vietii, de la familie, cuplu, pana la job si depasirea obstacolelor. Iata cateva repere pentru o mai buna stima de sine. Ce este autostima Perceptia pozitiva pe care fiecare o are despre el insusi in raport cu mediul inconjurator. Autostima poate fi considerata mediator in relatiile noastre personale sau profesionale. Fixarea obiectivelor si perseverarea in atingerea lor tine tot de autostima. In orice proiect pe care il demaram trebuie sa avem perceptia clara a faptului ca il putem duce la capat, altfel de ce sa ne mai apucam? Cand stima de sine lipseste frustrarea poate atinge cote maxime, sentimentul de inadaptabilitate si de neputinta pot provoca suferinte si boli. Atunci cand ne lipseste autostima suntem ghidati de asteptari negative care au la baza emotii precum frica, iar efortul facut pentru atingerea obiectivelor va fi foarte mic. Cu pasi retinuti si timizi nu putem atinge determinarea si dinamismul necesare reusitei. Vom esua, iar autoevaluarea urma acestui proces va fi una negativa, care, urmand modelul cercului vicios, va duce din nou la asteptarile negative de la care am pornit. 10 pasi esentiali pentru cresterea autostimei Analizeaza si fii constient/a de tiparul dupa care functionezi. Nu poti schimba ceva ce nu cunosti. Fa o lista cu gandurile care iti trec prin minte atunci cand urmaresti realizarea unui obiectiv. Ai grija de felul in care arati. Desi pare ca nu are nimic de-a face cu resursele pe care le investim intr-un proiect, de fapt este foarte important. Daca arati bine, ingrijit/a exact asa te vei simti, cu un plus de energie vitala. Fa un efort si iesi din zona de confort. Da, e cald si bine acolo, dar nu este locul unde se produc rezultatele remarcabile. Fa pasi mici, dar consecventi. Ceea ce indeplinesti cu temeinicie nu-ti va putea fi luat vreodata. Ce stii sa faci este mult mai important decat ce ai, asta te va ajuta sa te descurci in orice situatie. Ofera-le celorlalti timpul si ajutorul tau. Satisfactia este incredibila, iar pentru o vreme uiti de probleme. Fii atent/a la emotiile dominante. Acestea inclina decisiv balanta in favoarea sau in defavoarea ta. Implica-te mai mult in activitatile care iti plac. Asa cresti in intensitate puterea emotiilor pozitive si reduci impactul celor negative. Fa miscare zilnic. Corpul uman, mintea noastra si spiritul nu sunt un sac fara fund. Buna lor functionare este determinata de nivelul de energie cu care ne hranim. Sportul aduce un aport esential de energie, nu o consuma cum prefera unii sa creada. Nu te mai plange de lipsa timpului. El nu lipseste, doar ca uneori il gestionam prost. Fa o planificare zilnica, saptamanala sau chiar anuala, fara a neglija timpul liber dedicat activitatilor de relaxare. Inconjoara-te de persoane volubile si pozitive. Voia buna si umorul sunt contagioase. Cum nu poti fi trist si fericit in acelasi timp, alege in ce stare vrei sa iti petreci marea majoritate a timpului. Persoanele negativiste te storc de energie, la propriu. Renunta la scuze. Indiferent ce motive gasesti, viata are stilul ei caracteristic de a-ti oferi un imbold. Mai bine stabilesti de la inceput ca POTI! Traverseaza cele 10 etape si apoi intreaba-te: Daca m-as intalni cu mine, m-as imprieteni? Autor: Irina Anda Babau, psiholog si psihoterapeut la Psiho Center – Cabinet Individual de Psihologie si Psihoterapie (psihologia muncii si organizationala, psihologia transporturilor, psihoterapie experientiala si hipnoterapie) Daca ti-a placut articolul te invit sa-l distribui si prietenilor tai. Iti multumim!